Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт макарон и паста, красивые рецепты.
Паста с прошутто и луком-пореем
Ингредиенты:
- Свежая паста феттучини 200 г
- Лук-порей 3 шт.
- Оливковое масло 30 мл
- Сливочное масло 50 г
- Чеснок 1 головка
- Орегано 5 г
- Белое сухое вино 75 мл
- Прошутто 150 г
- Сыр пармезан 50 г
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
Как приготовить
-
Лук промыть, мелко нарезать, чеснок измельчить.
-
На сковородке с высокими краями на миксе из оливкового и сливочного масла обжарить чеснок и свежий орегано, в течение минуты. Добавить лук, подержать пару минут, влить полстакана вина, дать алкоголю выветриться, все перемешать.
-
Выложить поверх лука прошутто, аккуратно, чтобы покрывалась вся площадь. Оставить готовиться на медленном огне в течение 30 минут.
-
Тем временем займемся пастой: лучше всего взять свежий феттучини, но можете использовать вашу любимую пасту.
-
Пасту отварить, слить большую часть воды.
-
По готовности лука, снять прошутто (вы можете нарезать его и добавить обратно к соусу), добавляем немного сливочного масла и тертый пармезан. Затем пасту с небольшим количеством воды.
-
Подавать украшенным сыром и орегано.
Комментарии
4 / 5
Василиса Масмуди
Резова, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
zoya
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
sethitsis1981
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные пасту с луком! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Кристина Крючкова
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
huclo
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Кира Кривошея
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
yoticeyh1983
Резова, сделала сегодня пасту с луком.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Макароны и Паста Рецепт приготовления пасты с бальзамическим перцем и луком
Макаронные изделия 250 г; Перец красный сладкий 200 г; Лук репчатый 120 г; Уксус бальзамический 2 ст.л.; Масло растительное 20 г; Соль по вкусу...
25 мин
Макароны и Паста Как приготовить пасту с морепродуктами
паста — 180 г; морепродукты — 220 г; помидоры черри — 6 шт.; чеснок — 3 зубчик; лук репчатый; корень сельдерея; масло оливковое — 30 мл; базилик — 10 г; соус соевый; морская соль; зелень; перец чили сушеный...
30 мин
Макароны и Паста Вегетарианская паста пошагово
кабачки - 1 шт.; баклажан - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; паста - по вкусу...
60 мин
Макароны и Паста Рецепт пасты со шпинатом
Легкая паста со шпинатом, базиликом и тертым сыром - отличное блюдо для быстрого и не слишком калорийного обеда или ужина. Если у вас есть свежий шпинат и хороший сыр - смело готовьте.
20 мин
Приготовила пасту с луком…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!