Котлеты экономные

Как приготовить

1. Предлагаю разнообразить домашний обед или ужин, и приготовить котлеты "экономные". Аппетитные котлетки отлично гармонируют с картофельным пюре, любой кашей, с салатом из свежих или маринованных овощей. Их можно захватить с собой на работу, в дорогу, пикник, в качестве сытного перекуса. Процесс приготовления экономных котлет - несложный и не требует много времени. Итак, приступим.

2. Возьмите такие продукты.

3. Свиной фарш поместите в глубокую удобную посуду. Очистите лук и чеснок, промойте и обсушите. Измельчите на мясорубке. Добавьте к фаршу. Тщательно перемешайте.

   

4. Морковь промойте, очистите от кожицы, натрите на средней терке. Можно измельчить на мясорубке. Добавьте к остальным продуктам. Хорошо вымешайте.

   

5. Очистите картошку от кожицы, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Натрите на средней терке. Отожмите лишний сок. Тертый картофель добавьте в емкость с ингредиентами и перемешайте.

   

6. Белый хлеб можно использовать как свежий, так и сухой. В любом случае поместите его в глубокую емкость и налейте туда теплую воду на 10-15 минут, чтобы хлеб разбух. После этого отожмите хорошо воду, измельчите хлеб на мясорубке и добавьте его к фаршу.

7. Вбейте куриное яйцо. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец. Хорошо вымешайте до однородной массы.

   

8. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Руками сформируйте котлеты овальной или круглой формы, среднего размера. Уложите в горячее масло.

   

9. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне.

   

10. Котлеты "экономные" готовы. Приглашайте всех к столу.

    

11. Приятного аппетита!