Котлеты из судака с польским соусом

abelousov

автор abelousov

21 отзыв
Рецепт котлет из судака с польским соусом
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 340 ккал
  • Польская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • судак (филе) 80 г
  • филе рыбы (например, тилапии) 80 г
  • хлеб белый 40 г
  • лук 20 г
  • сливки молочные (33%) 20 г
  • спаржа 3 шт.
  • яйца куриные 1 шт.
  • сухари панировочные
  • масло сливочное (топленое) 30 г
  • лимонный сок 3 г
  • лук-сибулет 2-3 перышка
  • лимон (для подачи) 0,5 шт.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Способ приготовления:

Бланшировать~0~Жарить~0~Панировка

Как приготовить

  1. Подготовить ингредиенты. Филе рыбы пропустить через мясорубку, добавив хлеб, репчатый лук, немного сливок, соль и перец по вкусу.

  2. Спаржу очистить и бланшировать 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде.

    котлеты из судака с польским соусом
  3. Затем вынуть спаржу и остудить во льду или холодной воде.

    котлеты из судака с польским соусом
  4. Из рыбного фарша сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.

    котлеты из судака с польским соусом
  5. Обжарить котлеты в подсолнечном масле и выложить на тарелку.

    котлеты из судака с польским соусом
  6. Приготовить польский соус. На сковороде разогреть топленое сливочное масло. Добавить сок лимона и мелко нарезанный лук-сибулет.

    котлеты из судака с польским соусом
  7. Сварить яйцо-пашот. Совет! Как правильно сварить яйцо-пашот - смотрите в нашем видеорецепте.

    котлеты из судака с польским соусом
  8. На тарелку к котлетам выложить спаржу, предварительно срезав нижнюю часть стеблей.

    котлеты из судака с польским соусом
  9. Украсить кусочком лимона, салатными листиками.

    котлеты из судака с польским соусом
  10. Полить соусом.

    котлеты из судака с польским соусом
  11. Выложить яйцо-пашот.

    котлеты из судака с польским соусом
  12. Готово! Приятного аппетита!

    котлеты из судака с польским соусом

Комментарии

4.7 / 5
Мила Рыжик
Мила Рыжик

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Маргарита Лысак
Маргарита Лысак

Мммммммм, вкусняга какая!

Подъельская София
Подъельская София

Рецепт весьма кстати!

Недилько Таня
Недилько Таня

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

shirokikh_80
shirokikh_80

Искала котлетки, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

arint
arint

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Кристина Кисунова
Кристина Кисунова

Может попробуешь как нибудь котлет?

emyed
emyed

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

svetlana79
svetlana79

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

huclo
huclo

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

sasena
sasena

Очень люблю котлетки, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

uparaish1986
uparaish1986

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

alena82
alena82

Очень вкусно!
Все как в рецепте abelousov.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

lida
lida

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

areeddisu
areeddisu

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Валя Гормашова
Валя Гормашова

Обязательно приготовлю на днях

Терёхина Юська
Терёхина Юська

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

ingarou
ingarou

Abelousov, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

edsed1998
edsed1998

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Римма Михненко
Римма Михненко

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

anya
anya

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Рецепт Котлет из ягненка под мятным соусом с тушеным горохом и салатом
Котлеты Рецепт приготовления котлет из ягненка под мятным соусом с тушеным горохом и салатом

Сахарная пудра 1/2 ст.л.; Уксус винный (белый) 2 ст.л.; Мята (нарезать) 3 ст.л.; Ягнятина 4-8 толстых кусков; Масло сливочное 30 г; Лук шалот 8 луковичек; Анчоусы (филе) 2 шт.; Бульон куриный 750 мл; Петрушка (и тархун) 1 пучок; Горошек замороженный зеленый 300 г; Капуста китайская (небольшая) 4 кочна...

50 мин

Рецепт Котлет гороховых Фалафели по-арабски с томатным соусом
Котлеты Как приготовить котлеты гороховые фалафели по-арабски с томатным соусом

манная крупа - 100 г; мука - 3 ст.л.; лук репчатый - 3 шт.; горох «Увелка» - 4 пакета; чеснок - 6 зубчиков; помидоры - 4 шт.; кориандр - 1 ч.л.; растительное масло - 100 г; кумин - 1 ч.л.; Кунжут или молотые сухари - по вкусу; зелень - 30 г; соль - по вкусу; перец - по вкусу...

40 мин

Рецепт Котлет, запеченных в духовке под грибным соусом
Котлеты Котлеты, запеченные в духовке под грибным соусом пошагово

Очень вкусные котлеты! Нежные, сочные, очень ароматные! Грибы можно использовать любые, по вкусу, свежие или замороженные. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

60 мин

Рецепт Куриных котлет с овсянкой и сметанным соусом
Котлеты Рецепт куриных котлет с овсянкой и сметанным соусом

Нежные куриные котлетки с пикантным соусом станут отличным решением для сытного ужина. Подайте к ним овощной салат, и все будут довольны! А я вам расскажу, как приготовить куриные котлеты с овсянкой.

45 мин