Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт котлет, рецепты на ужин.
Гречневые котлеты с сыром - это бюджетное, но очень вкусное блюдо, которое разнообразит ваш стол и сделает его еще полезнее.
Гречневые котлеты с сыром
Ингредиенты:
- 125 г сухой гречки
- 2 яйца
- 1 луковица
- 50 г твердого сыра
- 50 г панировочных сухарей (или муки)
- 2 ст.л. сливочного масла
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Гречку всыпать в сито и тщательно промыть под струей холодной воды, всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (около 0,5 л). Через 25 минут откинуть готовую крупу на сито и дать стечь воде.
-
Горячую гречневую кашу измельчить с помощью блендера или картофелемялки до почти однородной консистенции. Лук очистить и мелко порезать, на сковороде разогреть пару ложек сливочного масла и обжарить его до золотистого цвета в течение 3-4 минут.
-
Соединить чуть теплую гречневую массу с жареным луком, натереть на крупной терке сыр и перемешать. В остывшую массу добавить сырые яйца, соль, перец, специи по вкусу и еще раз перемешать. В отдельную тарелку всыпать панировочные сухари или муку.
-
На сковороду влить 50 мл растительного масла и поставить на огонь. Из гречневой массы сформировать небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях или муке и выложить на разогретую сковороду с маслом.
-
Жарить гречневые котлеты с сыром на умеренном огне до румяности со всех сторон. Переложить готовые котлеты на блюдо, руками сформировать котлеты из оставшейся гречневой массы и прожарить их до готовности. Подавать котлеты из гречки к столу горячими, особенно вкусно с томатным соусом. Приятного аппетита!
Комментарии
4 / 5
Нина Бардакова
А как же мне хочется уже приготовить.
Ася Абросимова
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать котлеты, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
arint1970
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
skorokhvatova_80
А я думала разбираюсь в приготовлении котлет:D:D, а здесь такое:)
sofya
Давно хочу попробовать сделать котлетки))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
lyudmila
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Валентина Тараканова
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Люда Пардонова
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Котлеты Рецепт приготовления вкусных картофельных котлет с сыром
Вкусные картофельные котлеты с сыром, которые легко приготовить.
20 мин
Котлеты Как приготовить сочные котлеты из индейки с сыром
Этот рецепт я взяла из книги "Рецепты украинской кухни". Мазурики-это небольшие жареные колбаски из индейки. В комментариях к рецепту написано, что можно экспериментировать с формой котлет. Я сделала привычные нашему глазу небольшие котлетки.
1 ч 20 мин
Котлеты Куриные котлеты с сыром и изюмом пошагово
Сливочное масло 30 г; Куриный фарш 500 г; Твердый сыр 30 г; Сливки 3 столовые ложки; Изюм 1 столовая ложка; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 1 столовая ложка; Батон 4 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч
Котлеты Рецепт котлет с рисом, сыром, зеленью
Просто вкусные котлеты для скорого ужина. Особенно для тех случаев, когда в холодильнике остался отварной рис, а фарша - совсем немного. То есть - эконом-рецепт.
45 мин
Спасибо!!!
котлетки СУПЕР!!!