Гуляш из свинины с томатом

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт гуляша, красивые рецепты, рецепты на сковороде.

Ингредиенты:

Лук репчатый 2 шт.
Свинина 500 г
Томатная паста 1 столовая ложка
Бульон 1 стак.
Растительное масло по вкусу
Специи по вкусу

Специальное оборудование:

Бумажные полотенца, Сковорода гриль

Как приготовить

Мясо промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Мелко нарезать поперек волокон кусочками 1х3 см.
На раскаленную сковороду налить подсолнечное масло и обжарить мясо на сильном огне в течение 2-3 минут до появления золотистой корочки. Мяса на сковороде должно быть столько, чтобы оно лежало в один слой, а между кусочками было небольшое расстояние. Если не получается разместить все мясо таким образом на сковороде, то нужно его разделить, и обжарить в несколько приемов. Желательно, чтобы сковорода была с толстым дном. Все это нужно для того, чтобы мясо не дало сок при обжаривании, получилось нежное и сочное. При таком обжаривании будет много брызг, поэтому рекомендую использовать защитную крышку от брызг.
Лук мелко порезать и добавить в мясо, убавив огонь до среднего.
После того, как лук станет прозрачным, развести в стакане кипятка бульон. Залить мясо бульоном. Накрыть крышкой и оставить тушиться на слабом огне в течение часа.
По мере выкипания жидкости, подливать кипяток (сырой холодной водой можно испортить вкус блюда).
За пять минут до готовности добавить специи (я использую майоран, зиру, лавровый лист, перец горошком и соль, если необходимо), томатную пасту и хорошо перемешать.
Накрыть крышкой и тушить оставшиеся 5 минут.

На заметку:

Блюдо хорошо сочетается с гречневой и рисовой кашей.

Гуляш в хлебном горшочке

50 мин

Гуляш

Гуляш с грибами и мясом

60 мин

Гуляш

Очень люблю гуляш из свинины с томатом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

nondis1984

Сделала по вашему рецепту гуляш из свинины с томатом, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Алена Конон

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

rudnova_91

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

roza77

Zinka87 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Семина Ксюша

Огромная благодарность вам,zinka87…))))

yicalac1996

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Понявина Виктория

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Гуляш из свинины с болгарским перцем

25 мин

Гуляш

Гуляш из свинины в мультиварке

2 ч 10 мин

Гуляш

Гуляш Рецепт приготовления гуляша из свинины с болгарским перцем

Мало времени на готовку? Значит Вам пригодится этот несложный рецепт! Дорогие хозяйки, предлагаю вам еще один простой кулинарный рецепт для микроволновки. Моя записная книжка часто выручает меня, когда времени в обрез, а семью накормить все-равно нужно. В морозилке у меня всегда есть замороженное мясо. Пока моя большая семья собирается за столом, я успею приготовить вкусный и сытный ужин на скорую руку.

25 мин

Гуляш Как приготовить гуляш из свинины в мультиварке

Отличный рецепт свиного гуляша в мультиварке, идеальное блюдо на обед или ужин.

2 ч 10 мин

Гуляш Гуляш классический из свинины пошагово

Сытный и пикантный венгерский гуляш с сочной свининой и специями - никто не сможет устоять перед таким блюдом! Рекомендую всем, кто ценит вкусные мясные блюда рецепт гуляша классического из свинины!

120 мин

Гуляш Рецепт гуляша из свинины с помидорами

Нежное свиное мясо в густой подливе - отличное блюдо для обеда или ужина. Благодаря помидорам, мясо становится нежнее и сочнее.

90 мин

Гуляш из свинины с томатом

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Комментарии