Очень вкусная закуска, которая никого не оставляет равнодушным и мгновенно улетает со стола. При этом способе фарширования используются все части гриба, что делает производство безотходным Настоятельно рекомендую ка для праздничного стола, так и как возможность разнообразить поовседневное меню
Фаршированные шампиньоны шик
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 162 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- шампиньоны свежие - 500 г
- мясной фарш - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- сметана жирная - 2 ст.л.
- укроп - по вкусу
- петрушка - по вкусу
- сыр твердый - 100 г
Как приготовить
-
Шампиньоны лучше выбирать покрупнее. У меня 6 штук весили аж полкило) Первым делом моем грибы. Удалить ножки и часть мякоти из шапочки. Это удобно сделать с помощью чайной ложечки.
-
На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, затем добавляем порезанные грибные ножки и извлеченную мякоть из шляпки. В последнюю очередь добавляем фарш и жарим до его готовности. Солим и приправляем по вкусу. Еще для для начинки нам понадобится любой твердый сыр и зелень петрушки и укропа. Мне нравится, когда петрушки больше. Сыр натираем на крупной терке, половину сразу отложим, чтоб посыпать шампиньоны сверху. Добавляем мелко нарезанную зелень. Добавляем майонез и перемешиваем. Смешиваем все обе начинки. Полученной смесью начинить подготовленные шампиньоны.
-
Посыпать сверху оставшимся сыром. Запекать в разогретой до 180-190 градусов духовке примерно полчаса. Жидкость из противня должна выкипеть, а грибы зарумянится.
-
Самые вкусные грибочки с пылу-жару! Но остывшие тоже очень и очень вкусны!
-
Приятного аппетита.
Комментарии
4.7 / 5
Инга Слуцкая
Хороший сайт, зайду еще.
Римма Михненко
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
lacre
Otsoslofu1982, рецепт фаршированных шампиньонов шик ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Арина Краснов
Какой замечательный рецепт. Моим любителям шампиньонов, фаршированных перловкой обязательно понравится.
yelya81
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
evgeniya93
По совету коллеги приготовила этот фаршированные шампиньоны шик.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
dariya
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Грибы Рецепт приготовления шампиньонов, фаршированных кинзой и брынзой
Рецепт из передачи Кулинарный поединок. На мой взгляд все очень гармонично-ничего лишнего!
20 мин
Грибы Как приготовить фаршированные шампиньоны с пепперони
Шампиньон, в переводе с французского, означает то, что и должно означать: гриб. Первая культивируемая культура появилась в Италии около тысячи лет назад, позже ее начали выращивать и в других европейских странах. Ныне это самый известный гриб на всех континентах.
35 мин
Грибы Фаршированные запеченные шампиньоны пошагово
Шампиньоны 400 г; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Майонез 20 г; Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
Грибы Рецепт шампиньонов, фаршированных перловкой
Я очень люблю перловку, а когда увидела рецепт грибов, фаршированных этой крупой, то приготовила его и осталась очень довольна результатом.
50 мин
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт фаршированных шампиньонов шик!