Они, конечно, по внешнему виду больше похожи на долму:) На названии не настаиваю, это как импровизация на тему "А что если." Получается очень вкусно, листья мягкие, что приветствуется детьми, которые не очень любят капусту и жесткие виноградные листья, которые продаются в магазинах, да и вкус у них "не очень" мягко говоря. А молодые виноградные листочки достать можно, но сложно.
Голубцы в свекольной ботве
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 68 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мясо - 350 г
- рис - 60 г
- свекольная ботва - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить
-
Готовить на медленном огне 40-60 мин
-
Накрыть блюдцем, при надавливании вода чуть-чуть должна подниматься над блюдцем. Подавать со сметаной, мацони..... можно чеснок:)
-
Залить водой, так что бы она была на уровне голубцов.
-
Накрыть оставшимися листочками.
-
Завернить начинку в листья и плотно уложить и кастрюлю.
-
Ботву бланшировать (для того, что бы она стала мягкой и не ломалась при заворачивании).
-
Ботву промыть, вырезать стебельки. Если листья большие порезать вдоль.
-
Порготовить ингредиенты: мясо пропустить через мясорубку, лук и зелень мелко порезать, рис промыть. Мясо, рис, лук, зелень, соль, перец хорошо перемешать, отбить.
Комментарии
4.8 / 5
nuledin1996
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
antar2002
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
latecraci
Попробовали сегодня голубцы в свекольной ботве, просто класс!!!
emiso
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Виноградова Тоня
Valya, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
nandu
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - valya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
lailluno1993
Valya, аппетитно - чудо!
Батючок Галка
Голубцы в свекольной ботве — просто СУПЕР!!!
seladl1974
Обалденно:)
спасибо за идейку голубцов в свекольной ботве.
mityushkina_83
Valya, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Лара Васильцова
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
katarina
Ну, это было превосходно!
голубцы в свекольной ботве вместе с пальцами едва не съела)
Маша Юлия
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Голубцы Рецепт приготовления голубцов в мультиварке
Ах, голубцы! Каждый помнит это блюдо с детства. Его готовила мама, бабушка. Теперь это под силу и вам. В мультиварке голубцы получаются особенно нежными.
120 мин
Голубцы Как приготовить голубцы из мангольда
Если вы любите эксперименты с любимыми блюдами, тогда попробуйте рецепт приготовления голубцов из мангольда. Сочные и нежные листья могут стать достойной альтернативой капустным.
60 мин
Голубцы Рецепт голубцов из кабачков
Интересное соотношение продуктов, которые великолепно гармонируют друг с другом. Голубцы можно приготовить в кабачках по-разному: в бочонках, в виде рулетов или "ленивые" голубцы.
180 мин
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.