Swiss R sti Recipe - так называется это блюдо в книге рецептов "Cooking the Swiss way". Несложный гарнир, который подойдет к любому мясному блюду или как самостоятельное блюдо.
Жареный картофель по-щвейцарски
Ингредиенты:
- картофель - 4 кг
- тмин - ½ ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- перец белый - по вкусу
- масло сливочное - 2 ст.л.
- сливки - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Сварить картофель в кожуре.
-
Когда картофель слегка остынет, снять кожуру и протереть через крупную терку. Добавить зеленый лук /стрелки/ порезанный, тмин, соль и белый перец, перемешать.
-
Разогреем сковороду на средне-высоком огне, добавим слив. масло или маргарин. Выложим наш картофель по всей поверхности сковороды и жарим осторожно переворачивая на др. сторону.
-
Помогаем лопаткой так чтоб наш картофель не разлетелся по кусочкам. Он должен выглядеть как блин.
-
Смажем поверхность картофеля нежирными сливками, если нет, то сметаной. И жарим до готовности двух сторон примерно еще 7 мин
-
Разрезаем порционно и подаем к столу, либо можно выложить одним кругом на общую тарелку с зелен. листьями салата.
Комментарии
4.1 / 5
Гурко Ксюха
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
vinner_75
Очень красивая и оригинальная подача жареного картофеля по-щвейцарски.
Рецепт супер, спасибо!
ursersic
Спасибо за рецепт!
Давыдяк Лиза
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
tengorith
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Бершадская Ольга
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
tomonda
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Грачева Ксюха
Моралес, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
ureastuge1989
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
margo
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
norsits1987
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
enedsins
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
olyid
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, жареный картофель по-щвейцарски сказка!
Лиза Соломатова
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
idene
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит жареный картофель по-щвейцарски
спасибо за рецепт…
Гарниры Рецепт приготовления классического жареного риса по-кантонски с курицей и креветками
Перец черный молотый 3/4 чайной ложки; Куриный бульонный кубик 1 шт.; Очищенные креветки 100 г; Яйцо куриное 3 шт.; Замороженный зеленый горошек 130 г; Зеленый лук 2 стебля; Рис 300 г; Растительное масло 2 столовые ложки; Куриное филе 150 г; Соевый соус 3 столовые ложки...
50 мин
Гарниры Как приготовить жареный картофель с макрелью, руколой и моцареллой
Картофель 3 шт.; Макрель ((можно заменить скумбрией)) 2 шт.; Сыр Моцарелла (копченая) 200 г; Рукола 100 г; Масло оливковое (рафинированное); Уксус (бальзамический); Соль (крупная)...
60 мин
Гарниры Жареный молодой картофель с лисичками пошагово
грибы - 300 г; картофель - 5 шт.; чеснок - 3 стак.; сметана - 4 ст.л.; масло топленое - по вкусу; специи - 1...
50 мин
Гарниры Рецепт жареного картофеля с лисичками и луком
Картофель 8 шт.; Лисички 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Соль по вкусу; Петрушка по вкусу; Растительное масло 20 мл...
40 мин
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы жареный картофель по-щвейцарски готовили 5 получила т.к. всё знала)))