Картофель Айдахо один из самых часто приготовляемых картофельных гарниров в мире. Несмотря на свое американское происхождение и оригинальное название (просто картофель там основная сельскохозяйственная культура), в России его больше знают как картофель по-деревенски. Чаще всего он подается к жареному мясу. Мясо может быть в любой форме: стейк, бургер, тонкая соломка. Впрочем, Айдахо вполне убедителен и без протеиновых скреп. Сам по себе. Как свой собственный штат Айдахо.
Картофель айдахо
Ингредиенты:
- Молодой картофель 10 шт.
- Оливковое масло extra virgin 250 мл
- Укроп 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Чеснок 3 зубчика
- Красный соус табаско 1 ч.л.
- Соль по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Картофель хорошо промыть (очищать не надо), нарезать вдоль на восемь долек, положить в кастрюлю с холодной подсоленной водой.
-
Довести до кипения и варить 2-3 минуты. Слить воду и поставить картофель остывать.
-
Смешать оливковое масло с мелко порезанной зеленью, соусом и продавленным через чеснокодавилку чесноком. Выложить картофель на противень в один слой, предварительно обмакнув дольки в получившуюся смесь.
-
Запекать в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов.
На заметку:
Картофель Айдахо один из самых часто приготовляемых картофельных гарниров в мире. Несмотря на свое американское происхождение и оригинальное название (просто картофель там основная сельскохозяйственная культура), в России его больше знают как картофель по-деревенски. Чаще всего он подается к жареному мясу. Мясо может быть в любой форме: стейк, бургер, тонкая соломка. Впрочем, Айдахо вполне убедителен и без протеиновых скреп. Сам по себе. Как свой собственный штат Айдахо.
Комментарии
3.6 / 5
toucia
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
uthiconto
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала картофель айдахо «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Зина Бикбулатова
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
itoung
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать картофель айдахо)))
Гайнанова Катя
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Гарниры Рецепт приготовления картофеля фри в мультиварке
Ну кто из нас не любит золотистый, хрустящий картофель фри? Однако, готовить его дома достаточно трудно, а покупать - вредно. Что же делать? Ответ прост - использовать мультиварку! Читайте рецепт!
60 мин
Гарниры Как приготовить картофель и сыр с плесенью
Картофель — 4 шт.; Панировочные сухари — 4 ст.л.; Масло оливковое — 3 ст.л.; Сыр с плесенью мягкий — 100 г; Яйцо — 1 шт....
30 мин
Гарниры Картофель по-деревенски пошагово
Оригинальный рецепт приготовления картофеля по-деревенски - именно так его готовят профессиональные шеф-повара в ресторанах.
40 мин
Гарниры Рецепт картофеля фри без масла
Картофель молодой 7 шт.; Яичный белок 2 шт.; Соль и перец по вкусу; паприка сладкая молотая...
20 мин
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.