Остро-пряный картофель с морковью
Ингредиенты:
- Картофель 600 г
- Морковь 250 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Семена горчицы 1/2 чайной ложки
- Паприка 1 ч.л.
- Семена тмина 1 ч.л.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Тертый имбирь 1 ч.л.
- Зеленый перец чили 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Кинза 1 пучок
Как приготовить
-
В большую кастрюлю налить воду, добавить нарезанный картофель и морковь, варить около 10 минут, пока не станут мягкими. Воду слить и отставить в сторону.
-
Разогреть масло в сковороде на среднем огне, добавить семена горчицы и слегка потрясти сковороду, пока семена не начнут прыгать, затем добавить семена тмина и паприку и обжарить в масле на слабом огне, аккуратно, чтобы специи не подгорели.
-
Добавить лук и жарить на среднем огне в течение пары минут, пока не станет мягким, затем добавить чеснок (пропущенный через пресс), имбирь и чили, готовить еще пару минут, пока смесь не станет более ароматной. Далее добавить томаты и листья карри, готовить на слабом огне 5-10 минут, пока томаты не станут мягче.
-
Добавить картофель и морковь, перемешать и готовить на слабом огне в течение 10-15 минут. Прямо перед подачей добавить кинзу и перемешать.
Комментарии
4.8 / 5
Плесанова Лида
Это реально наслаждение
roza77
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
pounde
Я делала остро-пряный картофель с морковью, мне понравилось.
Даже сестре, которая остро-пряный картофель с морковью не любит,понравилось!
Надя Кулюкина
Супер задумка - буду заглядывать!
sivtsova_93
Спасибочки :)
Нехаева Аня
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Бутелько Ника
Динара, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
hithes
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
ofrorerer
Динара, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
nateditit1993
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
ilenganta
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
satsom
Остро-пряный картофель с морковью конечно на любителя.
Но понравилось.
Гарниры Рецепт приготовления пряного картофеля со шпинатом
картофель 8 шт.; шпинат (пучок) 3 шт.; имбирь (корень) 1 ч.л.; чеснок 2 шт.; масло подсолнечное 1 ст.л.; соль 1 по вкусу; перец черный (молотый) 1 по вкусу; куркума (молотая) 1 ч.л....
1 ч
Гарниры Как приготовить картофель фри в мультиварке
Ну кто из нас не любит золотистый, хрустящий картофель фри? Однако, готовить его дома достаточно трудно, а покупать - вредно. Что же делать? Ответ прост - использовать мультиварку! Читайте рецепт!
60 мин
Гарниры Картофель фри без масла пошагово
Картофель молодой 7 шт.; Яичный белок 2 шт.; Соль и перец по вкусу; паприка сладкая молотая...
20 мин
Гарниры Рецепт картофеля фри в духовке
Простой рецепт приготовления домашней картошки фри. Гарнир запекается в духовом шкафу.
45 мин
Скорее бы попробовать)