Ингредиенты:

Рис - 350 г
Растительное масло - 1 ст.л.
Зира - 0.5 ч.л.
Горчица - 1.5 ч.л.
Карри - 1 ч.л.
Корица - 0.5 ч.л.
Болгарский перец - 1 шт.
Вода - 825 мл
Соль - 2 ч.л.
Лимонный сок - 125 мл
Куркума - 1 ч.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Лимоны - 1 шт.
Петрушка - 5 г

Как приготовить

Если вы убежденный вегетарианец, и стараетесь с отвращением смотреть на то, как простые смертные поглощают вкусную еду из несчастных животных, то это не означает, что вам придется есть одну сырую морковку. Хотя в суровой Индии существует и такой вид вегетаринства, но, думаю, что мы до этого не дойдем. В Индии есть множество, так называемых, ведических кулинарных рецептов. Вот, например, один из способов приготовления риса, который как известно, для многих стран "второй хлеб".
Тщательно промываем рис в холодной воде и замачиваем его минут на 20. Затем откидываем, чтобы стекла вода. В кастрюле разогреваем растительное или топленое масло и бросаем туда специи. Для того, чтобы специи дали наиболее сильный запах, их непременно нужно обжаривать в масле первыми. Когда цвет зеры изменится, то закиньте в кастрюлю нарезанный перец, а потом и рис. Рис обжариваем 2-3 минуты, постоянно помешивая. Когда зерна станут прозрачными, то заливаем содержимое кастрюли соленой водой, и даем ей покипеть с минуту. Потом огонь уменьшаем и варим рис еще 20 минут, пока не впитается вся вода.
Снимаем крышку и сбрызгиваем рис лимонным соком, а сверху кладем кусочки масла. И варим, уже не закрывая, еще 2 минуты. Перед поджачей на стол все осторожно перемешиваем вилкой. В каждую порцию кладем дольку лимона, и украшаем петрушкой.

Картошка с майонезом и чесноком в духовке

1 ч

Гарниры

Картофель фри с пряным кетчупом

205 мин

Гарниры

Видео

Спасибо, ralang!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим лимонный рис нимбу чавал как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

polina

Спасибо за рецепт!
теперь лимонный рис нимбу чавал -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

etofiniow1994

Ralang, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех лимонного риса нимбу чавал.

Сергеечева Алла

Спасибо за шедевры!!!

Садовская Даша

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Алова Нюта

Думаю, что-то похожее - супчик.

Балашова Даша

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

adamenko_87

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

antonina72

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Надежда Сивцова

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Римма Михненко

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить лимонный рис нимбу чавал.

Домашенко Люда

Ralang, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

skopinok_72

Приготовила лимонный рис нимбу чавал — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Гришечко Евгения

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Лимонный кускус с запеченными овощами

30 мин

Гарниры

Лимонный суп с креветками

45 мин

Супы

Рецепт Лимонного кускуса с запеченными овощами

Гарниры Рецепт приготовления лимонного кускуса с запеченными овощами

Легко и очень ароматно.

30 мин

Супы Как приготовить лимонный суп с креветками

Листья кинзы (кориандра) 1/4 стак.; Лук репчатый 1 головка; Куриный бульон 4 стак.; Перец халапеньо 2 шт.; Чеснок 8 зубчиков; Семена кумина (зира) 1/2 чайной ложки; Палочки корицы 1 шт.; Тертая лимонная цедра 3 столовые ложки; Очищенные креветки 500 г; Гвоздика 4 шт.; Лимонный сок 3 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Соус табаско по вкусу...

45 мин