Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт гарниров, праздничные рецепты, легкие рецепты.
Картофель с мясом праздничный
- Общее время: 4 ч
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 441 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- свинина 2,5 кг
- чеснок 2-3 зубчика
- морковь 1 шт.
- масло растительное 30 мл
- специи по вкусу
- вода 50-100 мл
- картофель 1,5 кг
- чернослив горсть
- шампиньоны по вкусу
- перец болгарский 150 г или по вкусу
- зелень пучок
Как приготовить
-
Свинину без кости (лучше шейную часть) вымыть, обсушить салфеткой. Чеснок (пару зубчиков) крупно нарезать, морковь покрошить соломкой, сделать ножом проколы в мясе и нашпиговать чесноком и кусочком моркови. Затем смочить руки растительным маслом и смазать поверхность куска, посолить и поперчить, можно добавить специи на свой выбор. Противень смазать растительным маслом и положить в него кусок мяса, накрыть плотно фольгой, сделав в ней проколы зубочисткой. Отправить в холодильник на 12-18 часов.
-
Разогреть духовку до 180 градусов и поставить в нее противень с мясом, плотно накрытый фольгой. Через 1 час достать противень, перевернуть мясо, накрыть фольгой и продолжить запекание. Если сока выделилось мало, то можно добавить 50-100 мл воды.
-
Через час достать противень, перевернуть мясо еще раз и продолжить запекание. По прошествии 2-х часов добавить растительное масло (если мало выделилось жира) выложить очищенный и посоленный целый картофель, нарезанную крупно морковь, чернослив.
-
Затем можно добавить шампиньоны или нарезанный замороженный (или свежий) болгарский перец, накрыть фольгой, продолжить запекание еще 30 минут.
-
Достать противень, перевернуть каждую картофелину, продолжить запекание до готовности картофеля и мяса. За несколько минут до готовности добавить измельченную зелень.
-
Выложить мясо по центру блюда, рядом выложить овощи, полить выделившимся соком. Подавать немедленно.
Комментарии
4.4 / 5
sugrion
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
ofedgad
Опачки!
Теперь братик обрадуется картофелю с мясом праздничный!
aryowro
Спасибо, очень понравилось оформление картофеля с мясом праздничный!
Алеся Кондратьева
Обязательно попробуйте onthekitchen.ru/goryachee/garniry/kartofel-s-chesnokom, это вкусно.
Липшиц Евгения
ОО, мой любимы рецептик картофеля с мясом праздничный
zhenya77
МаринаЯ, очень интересный вариант картофеля с мясом праздничный.:)
ukhvatova_90
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида картофеля с мясом праздничный.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
iteratimo1972
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Катарина Золкина
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
adalowata
Картофель с мясом праздничный вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Ангелина Бергер
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Инга Слуцкая
Спасибо за рецепт, готовила картофель с мясом праздничный на день рождения сестры
Всем понравилось
marianna
Это реально наслаждение
Дядюра Таша
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Галка Хомяк
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото картофеля с мясом праздничный очень аппетитно выглядит!!!
Гарниры Рецепт приготовления картофеля с мясом на шпажках
Свинина 400 г; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зубчик; Перец по вкусу; Соль по вкусу...
70 мин
Гарниры Как приготовить картофель фри в мультиварке
Ну кто из нас не любит золотистый, хрустящий картофель фри? Однако, готовить его дома достаточно трудно, а покупать - вредно. Что же делать? Ответ прост - использовать мультиварку! Читайте рецепт!
60 мин
Гарниры Картофель и сыр с плесенью пошагово
Картофель — 4 шт.; Панировочные сухари — 4 ст.л.; Масло оливковое — 3 ст.л.; Сыр с плесенью мягкий — 100 г; Яйцо — 1 шт....
30 мин
Гарниры Рецепт картофеля по-деревенски
Оригинальный рецепт приготовления картофеля по-деревенски - именно так его готовят профессиональные шеф-повара в ресторанах.
40 мин
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)