Чечевицу можно солить только тогда, когда она готова.
Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
Ингредиенты:
- чечевица красная - 1 стак.
- сосиски из куриного фарша - 4 шт.
- копченая ветчина - 150 г
- грибы сухие - 1 горсть
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- тимьян свежий - 2 веточки
- чеснок - 1 зубчик
- куриный бульон - 1 л
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Грибы залить кипятком и оставить набухать.
-
Лук почистить и мелко порубить.
-
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
-
Разогреть в глубокой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить лук и морковь.
-
Ветчину нарезать тонкими полосками, добавить к луку с морковью и обжаривать все до готовности лука.
-
Воду из грибов слить, процедить и сохранить, грибы мелко порубить.
-
Выложить грибы к ветчине с овощами, перемешать.
-
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, затем измельчить.
-
Добавить к ветчине с грибами чеснок, лавровый лист и веточки тимьяна целиком.
-
Всыпать в сковороду чечевицу, влить воду, в которой замачивались грибы, горячий куриный бульон (чечевица должна быть покрыта жидкостью) и готовить под крышкой 15-20 минут. Если нужно, посолить.
-
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить под крышкой куриные сосиски со всех сторон до готовности.
-
Подавать чечевицу с грибами и ветчиной вместе с сосисками.
Комментарии
3.6 / 5
Лысак Оля
Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Ася Пунцагина
Сегодня приготовила чечевицу с грибами, ветчиной и куриными сосисками,очень вкусно!
aleksandra72 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Маргарита Лысак
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Симоненко Таня
Рецепт чечевицы с грибами, ветчиной и куриными сосисками очень вкусный. Так же часто готовлю рис с грибами и овощами.
ederite1979
Я хочу приготовить чечевицу с грибами, ветчиной и куриными сосисками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Ася Абросимова
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю чечевицу с грибами, ветчиной и куриными сосисками!!!
Еще раз спасибо!!!
houngim
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Элеонора Кенарева
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить чечевицу с грибами, ветчиной и куриными сосисками.
О результате напишу позже.
maslov_98
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
yaroslava94
Aleksandra72, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Ельхимова Виктория
Настя, спасибо за рецепт!
Гарниры Рецепт приготовления красной чечевицы с луком, имбирем и тыквой, печень кролика с эстрагоном и паприкой
Остро - сладкая чечевица. Отличный баланс сладости от тыквы, лука и паприки и остроты от имбиря, белого перца, пикантность от чабреца и кориандра. К этому печенка кролика с эстрагоном и паприкой.
1 ч 10 мин
Гарниры Как приготовить зеленую чечевицу с грибами и соусом ткемали
чечевица зеленая 1 стак.; грибы 300 г; перец сладкий болгарский 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; соус ткемали 3 ст.л.; масло растительное 2 ст.л.; прованские травы по вкусу; перец душистый по вкусу; соль по вкусу; зелень...
1 ч
Гарниры Ленивый рис с куриными ножками в духовке пошагово
Рис с куриным мясом в одном блюде. Минимум усилий: нужно всего лишь уложить нужные продукты в жаровню, поставить в духовку и забыть о блюде на некоторое время, занявшись другими домашними делами.
1 ч
Гарниры Рецепт риса с куриными крылышками в мультиварке
Рис с куриными крылышками в мультиварке - простое, но очень вкусное блюдо для разнообразия вашего стола. Такой рис можно подать и на обед, и на ужин. Готовится очень просто, благодаря незаменимой технике.
25 мин
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.