Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт суфле, легкие рецепты, рецепты в мультиварке.
Мясо нарезать на небольшие куски, отварить до готовности. Для улучшения вкуса в воду можно добавить лавровый лист, перец горошком, коренья.
Включить духовку на 200 градусов.
Отварную говядину остудить, измельчить в блендере до однородного состояния.
Отделить белки, взбить их со щепоткой соли миксером в устойчивую пену.
К мясу добавить сливки, желтки, молоко, специи, еще раз взбить.
Ввести в фарш белки, аккуратно перемешать снизу вверх.
Формочки для суфле смазать маслом, заполнить мясной массой, оставляя примерно 2 см до края.
Поставить блюдо в духовку, выпекать 20-25 минут.
Отварную говядину пропустить через мясорубку 2 раза.
Приготовить соус - смешать бульон с мукой и растопленным сливочным маслом. Перемешать с мясным фаршем.
Массу томить на слабом огне до полного выпаривания жидкости, остудить.
Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки положить в мясную массу, белки тщательно взбить.
Соединить все компоненты, посолить, разложить в смазанные формочки для суфле.
В чашу мультиварки налить 500 мл воды, поставить форму для варки на пару, поместить формочки.
Установить режим на пару на полчаса.
Суфле из говядины - легкое блюдо, которое подходит для детского, диетического, лечебного питания. Блюдо можно запекать в духовке, или готовить на пару
Обязательно приготовлю!
Диана, спасибо!
Хороший рецепт. Спасибо
Офигенно вкусно получается суфле из говядины в мультиварке и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Последнее время увлеклась приготовлением печеночного суфле с нутом в мультиварке, мужу нравится.
Большое спасибо!!!
У Диана очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Некоторое время назад готовила суфле из говядины в мультиварке-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
суфле из говядины в мультиварке-это моя мечта!)))
Диана, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Диана, спасибо большое, за вкусный превкусный суфле из говядины в мультиварке!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Диана, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
300 г говяжьей или куриной печени; 100 г отварного нута; 1 маленький кабачок; 1 яйцо; 1 маленькая луковица; соль, перец; мускатный орех на кончике ножа...
1 ч
Говядина (отварная) 100 г; Сыр твердый 20 г; Масло сливочное 1 кусочек...
30 мин
творог 700 г; сахар 70 г; мука 70 г; яйца 3 шт.; молоко 150 мл...
2 ч
Из курицы можно сделать невероятно вкусное суфле, которое подойдет даже для детского питания, а в мультиварке оно получается особенно нежное, сочное и вкусное, приготовьте его, и сами все увидите.
90 мин
Огромное Вам спасибо!!!
суфле из говядины в мультиварке — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!