Суфле из говядины в мультиварке

Диана Михненко

автор Диана Михненко

14 отзывов
Рецепт суфле из говядины в мультиварке
  • Общее время: 1 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 120 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт суфле,  легкие рецепты,  рецепты в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Соль и перец 5 г
  • яйцо 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Сливки 20%-ой жирности 200 мл
  • Говядина без кости 600 г

Как приготовить

  1. Мясо нарезать на небольшие куски, отварить до готовности. Для улучшения вкуса в воду можно добавить лавровый лист, перец горошком, коренья.

  2. Включить духовку на 200 градусов.

  3. Отварную говядину остудить, измельчить в блендере до однородного состояния.

  4. Отделить белки, взбить их со щепоткой соли миксером в устойчивую пену.

  5. К мясу добавить сливки, желтки, молоко, специи, еще раз взбить.

  6. Ввести в фарш белки, аккуратно перемешать снизу вверх.

  7. Формочки для суфле смазать маслом, заполнить мясной массой, оставляя примерно 2 см до края.

  8. Поставить блюдо в духовку, выпекать 20-25 минут.

  9. Отварную говядину пропустить через мясорубку 2 раза.

  10. Приготовить соус - смешать бульон с мукой и растопленным сливочным маслом. Перемешать с мясным фаршем.

  11. Массу томить на слабом огне до полного выпаривания жидкости, остудить.

  12. Яйца разделить на белки и желтки.

  13. Желтки положить в мясную массу, белки тщательно взбить.

  14. Соединить все компоненты, посолить, разложить в смазанные формочки для суфле.

  15. В чашу мультиварки налить 500 мл воды, поставить форму для варки на пару, поместить формочки.

  16. Установить режим на пару на полчаса.

На заметку:

  • Суфле из говядины - легкое блюдо, которое подходит для детского, диетического, лечебного питания. Блюдо можно запекать в духовке, или готовить на пару

Комментарии

4.1 / 5
onena1988
onena1988

Огромное Вам спасибо!!!
суфле из говядины в мультиварке — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

nesteath1991
nesteath1991

Обязательно приготовлю!
Диана, спасибо!

elsed
elsed

Хороший рецепт. Спасибо

marianna81
marianna81

Офигенно вкусно получается суфле из говядины в мультиварке и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

airdj
airdj

Последнее время увлеклась приготовлением печеночного суфле с нутом в мультиварке, мужу нравится.

Павлюк Варя
Павлюк Варя

Большое спасибо!!!
У Диана очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

omalloma
omalloma

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

rimma79
rimma79

Некоторое время назад готовила суфле из говядины в мультиварке-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Саша Крупеницына
Саша Крупеницына

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
суфле из говядины в мультиварке-это моя мечта!)))

etioloor
etioloor

Диана, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

sugrion
sugrion

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Лизавета Гордон
Лизавета Гордон

Диана, спасибо большое, за вкусный превкусный суфле из говядины в мультиварке!!!

areeddisu
areeddisu

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Виноградова Тоня
Виноградова Тоня

Диана, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Рецепт Печеночного суфле с нутом в мультиварке
Суфле Рецепт приготовления печеночного суфле с нутом в мультиварке

300 г говяжьей или куриной печени; 100 г отварного нута; 1 маленький кабачок; 1 яйцо; 1 маленькая луковица; соль, перец; мускатный орех на кончике ножа...

1 ч

Рецепт Диетического суфле из говядины
Суфле Как приготовить диетическое суфле из говядины

Говядина (отварная) 100 г; Сыр твердый 20 г; Масло сливочное 1 кусочек...

30 мин

Рецепт Творожного суфле в мультиварке
Суфле Творожное суфле в мультиварке пошагово

творог 700 г; сахар 70 г; мука 70 г; яйца 3 шт.; молоко 150 мл...

2 ч

Рецепт Суфле из курицы в мультиварке
Суфле Рецепт суфле из курицы в мультиварке

Из курицы можно сделать невероятно вкусное суфле, которое подойдет даже для детского питания, а в мультиварке оно получается особенно нежное, сочное и вкусное, приготовьте его, и сами все увидите.

90 мин