Лимонный шифоновый торт-суфле
Ингредиенты:
- мука - 100 г
- сода - 25 г
- сахарная пудра - 23 г
- масло сливочное - 95 г
- миндальная мука - 20 г
- лимонная цедра - 1 ч.л.
- яйца куриные - 4 шт.
- сахар - 500 г
- желатин - 17 г
- сливки - 33 мл
- тесто песочное - по вкусу
Как приготовить
-
Приготовить песочное тесто. Просеять муку с содой на рабочую поверхность. Сливочное масло натереть на терке все время обмакивая в муку. Добавить сахарную пудру, миндальную муку, цедру, и мелко натертый желток. Быстро замесить тесто и собрать в комок. Положить тесто в холодильник на 1 час.
-
Затем достать тесто. Раскатать его в форме 22-23 см. Поставить в духовку нагретую до 180 гр и выпекать до золотистого цвета 15-20 минут. Затем достать, остудить.
-
Взбиваем крем. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с 400 г сахара (я брала 200 г - очень сладко получается, хотя наверно зависит от лимонов, делайте количество сахара на свой вкус). Под конец добавить цедру лимона и сок лимона.
-
Взбить белки со 100 г сахара и 10 гр лимонного сока до устойчивой массы. Желатин замочить в 120 г горячей воды и остудить до комнатной температуры.
-
Взбить сливки до устойчивых пиков.
-
Аккуратно соединить все три массы на самой маленькой скорости миксера и добавить тонкой струйкой желатин.
-
Вокруг коржа одеть бортик. Вылить крем сверху. Накрыть пленкой и убрать в холодильник. Украсить по желанию. Приятного аппетита.
Комментарии
4.4 / 5
krasnov_96
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
dariya76
Готовила лимонный шифоновый торт-суфле точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
lipchenko_93
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
asya
Нашла в закладках рецепт торта-суфле с персиками onthekitchen.ru/deserty/sufle/tort-sufle-s-persikami - обязательно надо попробовать.
Севрюкова Александра
Спасибо! Клевенько!
nesterko_97
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю лимонный шифоновый торт-суфле в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
oficera2002
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо dariya за отличные и простые рецепты!
Ангелина Бергер
Я никогда не готовила лимонный шифоновый торт-суфле — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
tomara96
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
duterkesu
Спасибо за рецептик лимонного шифонового торта-суфле!!!
Муж был в восторге.
лимонного шифонового торта-суфле, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
maltseva_91
Спасибо!
Отличный рецепт лимонного шифонового торта-суфле!
yeleonora92
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
comonomyo1986
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо dariya
esson
Яхууу)))наконец то закончила лимонный шифоновый торт-суфле!
Спасибо за интересный рецепт!))))
pak_94
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Вита Дуленцова
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
icrisu
Dariya здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без лимонного шифонового торта-суфле я не знаю)
estow
Dariya, ты сама их придумала рецепт лимонного шифонового торта-суфле?
torgovtseva_98
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Суфле Рецепт приготовления протеинового шоколадно-банановый торт-суфле
Интересный двухслойный десерт с глазурью.
25 мин
Суфле Как приготовить банановый торт-суфле с кокосовым молоком
На самом деле вариантов, что приготовить из кокосового молока у меня было много, но все же решила в первый раз попробовать его в десерте, в следующий раз хочу сделать карри. Поздно вспомнила какой банан цвет желе придает, ну да ладно, вкус божественный, можно и цвет потерпеть:)
6 ч
Суфле Лимонный торт-суфле Полночь в Париже пошагово
Нашла такую прелесть на просторах интернета. Получается нежно, вкусно и аппетитно. Главное дождаться, когда застынет суфле. Впервые пробовала песочное тесто на вареных желтках, поверьте, это очень вкусно.
2 ч
Суфле Рецепт простого торта-суфле со смородиной
яичный белок 2 шт.; вода 100 г; смородиновое пюре 1 ст.л.; желатин 1 ч.л....
30 мин
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое dariya!!!