Нашла такую прелесть на просторах интернета. Получается нежно, вкусно и аппетитно. Главное дождаться, когда застынет суфле. Впервые пробовала песочное тесто на вареных желтках, поверьте, это очень вкусно.
Лимонный торт-суфле полночь в париже
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 358 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 100 г
- сахар - 20 г
- масло сливочное - 95 г
- миндальная мука - 20 г
- яйца куриные - 4 шт.
- желатин - 20 г
- вода - 120 мл
- лимонный сок - 30 мл
- тесто песочное - по вкусу
Как приготовить
-
В чашку насыпаем муку, миндальную муку, добавляем сахар и трем туда холодное сливочное масло и аккуратненько растираем его с мукой.
-
Через мелкое сито протираем желтки к мучной массе и замешиваем тесто, собирая его в комок, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
-
После этого выкладываем тесто в форму для выпечки (с высокими краями) и аккуратно распределяем по низу формы, и ставим выпекать в разогретую 200 градусов духовку, на 10-12 минут.
-
Для суфле: Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 350 г сахара и добавить 20 мл лимонного сока.
-
Растворить желатин в горячей воде и дать остыть ему до комнатной температуры. Белки взбить со 100 г сахара, до устойчивых пиков, добавить остатки лимонного сока.
-
Отдельно взбить сливки до устойчивых пиков
-
Аккуратно, при помощи миксера, на самой медленной скорости, смешать все 3 массы. Добавить желатин, вливая его тонкой струйкой. Аккуратно перемешать.
-
Готовый песочный корж немного остудить и залить его лимонным суфле, аккуратно разровнять. Сверху накрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.
-
Нарезаем на кусочки, сухим ножом. Приятного чаепития.
Комментарии
4.3 / 5
idombaim1999
Спасибо, rurtinser, за помощь!
Мой муж очень любит лимонный торт-суфле полночь в париже.
Лиля Бернякова
Очень красивая и оригинальная подача лимонного торта-суфле полночь в париже.
Рецепт супер, спасибо!
equmotho
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Лида Ахмадьянова
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт лимонного торта-суфле полночь в париже!
iyenayav
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
galya
Этот рецепт чем-то похож на http://onthekitchen.ru/deserty/sufle/tort-sufle-s-persikami. Я правильно поняла?
alalatr
Приготовила.
Едим.
Но от лимонного торта-суфле полночь в париже я ожидала бО'льшего!!!
torooti1984
Делала лимонный торт-суфле полночь в париже на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Гришечко Евгения
Спасибо!!!
за рецепт!!!
shkunova_96
Ох, какая вкуснятина!
anika82
Хороший сайт, зайду еще.
Тася Миклуха
Сегодня приготовила лимонный торт-суфле полночь в париже!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
polina
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
ashithed
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
latecraci
Это не лимонный торт-суфле полночь в париже, это просто бомба!!!
Я готовила лимонный торт-суфле полночь в париже на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне лимонный торт-суфле полночь в париже даже гости заказывают!!
yella
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
tomonda1970
Обалденно:)
спасибо за идейку лимонного торта-суфле полночь в париже.
kikteva_90
Отлично, лимонный торт-суфле полночь в париже — супер, понравилось всем!
Суфле Рецепт приготовления протеинового шоколадно-банановый торт-суфле
Интересный двухслойный десерт с глазурью.
25 мин
Суфле Как приготовить банановый торт-суфле с кокосовым молоком
На самом деле вариантов, что приготовить из кокосового молока у меня было много, но все же решила в первый раз попробовать его в десерте, в следующий раз хочу сделать карри. Поздно вспомнила какой банан цвет желе придает, ну да ладно, вкус божественный, можно и цвет потерпеть:)
6 ч
Суфле Простой торт-суфле со смородиной пошагово
яичный белок 2 шт.; вода 100 г; смородиновое пюре 1 ст.л.; желатин 1 ч.л....
30 мин
Суфле Рецепт творожного торта-суфле с клубникой
Простой вкусный десерт: торт без выпечки из творога, сметаны со свежей клубникой на основе из песочного печенья.
2 ч 20 мин
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.