Валлийские кейки - это традиционная закуска к чаепитию в Англии. И у каждой хозяйки свой "фирменный" рецепт. Кейки представляют собой нечто среднее между печеньем, булочкой и оладьями. По сути это пышная булочка круглой формы, в составе которой такие же ингредиенты, как и у песочного печенья, но приготовлены они, как блины или оладьи на сковороде, т. е. без выпечки! Очень быстро, вкусно и удобно! Попробуйте мой вариант шоколадных кейков ;)
Шоколадные валлийские кейки
Ингредиенты:
- мука - 225 г
- какао - 25 г
- сахарная пудра - 45 г
- масло сливочное - 125 г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- ванилин - по вкусу
Как приготовить
-
Сливочное масло порубить с мукой в крошку,
-
добавить какао, разрыхлитель, сахарную пудру, яйцо, соль и ванилин.
-
Перемешать, выложить на рабочую поверхность и замесить руками тесто,
-
скатать в шар.
-
Затем немного присыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто толщиной 0,7-1 см. Вырезать любые фигурки.
-
Выпекать кейки на антипригарной сковороде без масла на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
-
Приятного чаепития! ;)
Комментарии
4.9 / 5
tonya
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
esoni
Сегодня буду готовить!
Люда Домничева
Прикольно, но сложновато для меня(
dinieri1987
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: шоколадные тарталетки, но теперь можно попробовать приготовить и шоколадные валлийские кейки.
semak_92
Мой парень просто обожает шоколадные валлийские кейки))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
incedelse
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
eridond1978
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Настасья Бакулина
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
acidcore1977
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
yidrelad
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Десерты Рецепт приготовления шоколадные мадлен с ганашем
По-моему, это лучший рецепт "Мадлен", который я пробовала. В меру рассыпчатое печенье приятно дополняет начинка из шоколадного ганаша. Рецепт увидела у Анжелики в ее "Зарисовках. Обо всем понемногу", а она - в журнале "Food&Drinks". P.S.: Извините за главное фото! Завтра непременно поменяю на красивые "раковины".
3 ч
Десерты Как приготовить трюфельные шоколадные яйца
Темный шоколад 275 г; Тертый миндаль 175 г; Сахарная пудра 175 г; Яичный белок 1 шт.; Белый шоколад 175 г; Кондитерские украшения по вкусу...
30 мин
Десерты Шоколадные трюфели в какао пошагово
Классический шоколадный трюфель с нежной кремовой начинкой, в принципе, можно купить в любом супермаркете. Но тем не менее есть что-то такое в этих французских конфетах, что заставляет людей по всему миру вновь и вновь пачкаться на собственных кухнях с ног до головы в растопленном шоколаде и какао-пудре и бесконечно совершенствовать довольно нехитрую рецептуру. Основа шоколадных трюфелей сливочный крем ганаш, придуманный, если верить историкам, кондитерами Ptisserie Siraudin в Париже в 1850 году.
20 мин
Тарталетки Рецепт шоколадных тарталеток
масло сливочное (для теста + для ганаша) 175 г + 80 г; сахарная пудра 125 г; яйца куриные 1 шт.; мука 250 г; какао (пудра без добавок) 20 г; соль щепотка; сливки молочные (35%) 200 мл; сахар 150 г; шоколад горький (70-75%) 200 г; клубника (для украшения) 200 г; мята (для украшения)...
1 ч
Интересный рецепт, надо будет испробовать