Нежный и воздушный мусс, ярко-белого снежного цвета, из желатина, лимонного сока и ячных белков. Самое сложное в рецепте - отделить белки от желтков. Даже плиту включать необязательно (если есть электрический чайник).
Снежный мусс
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 630 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 ст.л. (15 г) желатина
- 1/2 стак. (125 мл) холодной воды
- 2 стак. (500 мл) кипятка
- 1/3 стак. (80 мл) свежевыжатого лимонного сока
- 1 3/4 стак. (350 г) сахара
- 5 яичных белков
Как приготовить
-
Залить набухший желатин 2 стаканами кипятка, добавить лимонный сок и сахар, размешивая до растворения сахара. Поставить в холодильник. Иногда перемешивать и смотреть на консистенцию. Когда смесь перестанет стекать с тыльной стороны ложки, а будет липнуть, можно вынимать.
-
Взбить белки до устойчивых пиков. Взбить лимонную смесь до пены. Соединить белки и лимонную смесь. Наполнить вазочки или силиконовые формочки, смазанные маслом. Поставить в холодильник до полного застывания, минимум на 2 часа.
Комментарии
4 / 5
marianna71
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
etioloor
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Гаркушева Алеся
Anna91, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить снежный мусс по этому простому рецептику.
lyudochka
Приготовила снежный мусс!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
idonden
Большое спасибо, доступно и все ясно.
andronova_89
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить снежный мусс,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
rezaeva_76
Очень давно приметила этот рецептик снежного мусса.
Получилось просто чудесно!
anna91 спасибо Вам большое за этот рецепт!
ongendi
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
marianna71
А как же мне хочется уже приготовить.
nastenok
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
ralang1986
Спасибо, anna91, за помощь!
Мой муж очень любит снежный мусс.
Голышкина Люба
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
tverdokhleb_78
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик снежного мусса!
tofong
Снежный мусс — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
ajion1991
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
asedesa1975
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я снежный мусс не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Свинцова Диана
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Мусс Рецепт приготовления клюквенного мусса
Сахар 240 г; Манная крупа 3 ст.л.; Вода 2 стак.; Клюква 240 г...
1 мин
Мусс Как приготовить персиковый мусс
Если хочется на десерт чего-нибудь легкого, я готовлю этот простенький десерт. И на праздничном столе он смотрится великолепно, и с этого же стола исчезает молниеносно.
3 ч
Мусс Свекольный мусс пошагово
сырая свекла — 1 шт.; горсть ядер грецкого ореха — 1 шт.; лимон — 1 шт.; оливковое масло — 1 ст.л.; сливки — 200 мл; васаби — 0,5 ч.л.; зеленый лук — - По вкусу; соль, перец — - По вкусу...
45 мин
Мусс Рецепт малинового мусса
Малина 300 г; Сахар 2 ст.л.; Йогурт 250 г; Яичные белки 2 шт.; Миндаль лепестки для посыпки ...
10 мин
Снежный мусс супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за снежный мусс:)))