Торт-мороженое с лимонным кремом

lirsimuro

автор lirsimuro

12 отзывов
Рецепт торта-мороженого с лимонным кремом
  • Общее время: 6 ч
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 491 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт мороженого,  домашние рецепты.

В этом торте-мороженом сочетаются коржи из сладкого безе и слегка с кислинкой лимонный крем-мороженое, как раз для баланса вкуса прекрасно. Готовить не сложно а результат порадует!

Ингредиенты:

  • сахарная пудра - 1 шт.
  • картофельный крахмал - 2 ст.л.
  • сахар ванильный - 1 пачка
  • лимонный сок - 2 ч.л.
  • сахар - 1 г
  • масло сливочное - 75 г
  • сливки - 1 стак.
  • безе - по вкусу
  • яйцо - 5 г

Как приготовить

  1. Для начала готовим безе. Для этого белки взбиваем до мягких пик, добавляем пудру, лимонный сок и взбиваем до устойчивой массы. Добавляем крахмал, осторожно перемешиваем.

  2. На пергаментой бумаге рисуем 4 окружности диаметром 24 см, на каждую окружность наносим белковую массу.

    торт-мороженое с лимонным кремом
  3. Выпекаем в ранее разогретой духовке при темп.130 гр 90 минут. Безе должно хорошо поднятся и подсушится. Я выпекала на двух противнях на двух уровнях духовки в режиме горячий воздух. У меня 4 коржа не поместились одновременно, я сначала два коржа пекла, потом снова два. В моем случае я сначала делала половину нормы безе, и потом когда коржи испеклись - вторую половину.

    торт-мороженое с лимонным кремом
  4. Готовим лимонный крем-мороженое. В кастрюльке смешиваем лимонный сок, сахар, сливочное масло, цедру лимонную. Доводим смесь до кипения и выключаем плиту. Сахар должен полностью растворится.

    торт-мороженое с лимонным кремом
  5. Яйца взбиваем в пену.

    торт-мороженое с лимонным кремом
  6. Добавляем яйца, вновь ставим на плиту крем и завариваем несколько минут, крем должен хорошо загустеть. Выливаем крем в миску и полностью остужаем.

    торт-мороженое с лимонным кремом
  7. Взбиваем сливки до мягких пик.

    торт-мороженое с лимонным кремом
  8. Смешиваем сливки и лимонный крем.

    торт-мороженое с лимонным кремом
  9. Форму диаметром 26 см застилаем фольгой, при надрбности наращиваем борты, выкладываем один корж безе, на него 1/3 крема, потом снова корж, опять 1/3 крема, корж, 1/3 крема.

    торт-мороженое с лимонным кремом
  10. Последний корж безе крошим и посыпаем сверху на крем. Ставим в морозильную камеру на 7-8 часов. После этого времени торт хорошо заморозится.

    торт-мороженое с лимонным кремом

Комментарии

4.7 / 5
kikteva_90
kikteva_90

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Дария Лейбман
Дария Лейбман

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

estont1994
estont1994

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Леоникова Диана
Леоникова Диана

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

itistere1993
itistere1993

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо lirsimuro

incedelse
incedelse

Может пригодится кому рецептик мороженого из авокадо. Просто и быстро.

sifuga1990
sifuga1990

Спасибочки
как раз собралась делать торт-мороженое с лимонным кремом

anastasiya
anastasiya

Торт-мороженое с лимонным кремом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

adoshka2002
adoshka2002

Рецепт отличный!
делаю торт-мороженое с лимонным кремом регулярно.

Маша Юлия
Маша Юлия

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

pontunde
pontunde

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

tatyana
tatyana

Спасибочки :)

Рецепт Торта-мороженого с клубникой и бананами
Мороженое Рецепт приготовления торта-мороженого с клубникой и бананами

Рецепт приготовления торта из шоколадного печенья Oreo, клубничного мороженого, ванильного мороженого, банана, клубники, шоколадного соуса и взбитых сливок.

480 мин

Рецепт Мороженого с заварным лимонным кремом
Мороженое Как приготовить мороженое с заварным лимонным кремом

#Лимон 4 шт.; Сливки 20%-ой жирности 200 мл; Сливки 33%-ой жирности 350 мл; яйцо куриное 4 шт.; Сахарная пудра 250 г; Крахмал кукурузный 1 ч.л.; Масло сливочное 30 г;
Для подачи:
; Шоколад; мята свежая...

4 ч

Рецепт Торта-мороженого Вишневого сад
Мороженое Торт-мороженое Вишневый сад пошагово

Прохладный летний десерт со вкусом сливочного пломбира моего детства.

40 мин

Рецепт Торта-мороженого по-домашнему
Мороженое Рецепт торта-мороженого по-домашнему

Рис 1/2 стак.; Молоко 300 г; Яичный желток 4 шт.; Ваниль 1 стручок; Сливки 2 стак.; Тесто слоеное 1 пластинка; Черника 100 г; Малина 100 г; Клубника 100 г...

30 мин