Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт крема, вкусные рецепты.
Крем птичье молоко для торта
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 197 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло сливочное 300 г
- желатин 40 г
- яйца 10 шт.
- сахар 2 стак.
- молоко 1 стак.
- картофельный крахмал 1 ст.л.
- сахар ванильный 3 ч.л.
Как приготовить
-
Отделить белки от желтков. Растереть в глубокой миске желтки с ванильным сахаром и стаканом обычного сахарного песка, влить молоко, перемешать. Отдельно развести картофельный крахмал в стакане воды, влить в яичную массу, перемешать, взбить до однородного состояния, поставить на водяную баню. Варить до загустения.
-
Готовый крем остудить, добавить мягкое сливочное масло, взбить миксером до пышности. Желатин из пакетика замочить в воде на 20 минут, прогреть на тихом огне, на водяной бане до полного растворения, помешивать. Процедить. Влить тонкой струйкой в крем, перемешивать. Отдельно взбить сырые белки с сахаром, добавить в массу и также перемешать.
Комментарии
4.6 / 5
lyudmila
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
adalowata
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
edsed1998
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
alulil
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Кисель, ваш рецепт крема птичье молоко для торта самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
nadezhda92
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Крем Рецепт приготовления крема десерт птичье молоко на йогурте
Воздушный крем-желе из йогурта с шоколадной глазурью Уже давно доказано, что для хорошего состояния костей и хрящей просто необходимо употреблять желирующие продукты, в составе которых есть желатин, агаг-агар или пектин. Поэтому я стараюсь почаще готовить различные десерты на желатине. Йогурт для десерта лучше брать пожирнее (от 3% и выше).
2 ч
Крем Как приготовить фисташковый крем для торта
Приятный аромат и нежный цвет! Для самого вкусного торта! Фисташковый крем для торта получается пышным и воздушным, красивым и очень нежным на вид, с тонким фисташковым ароматом и изысканным вкусом. Он подойдет как для промазывания коржей, так и для покрытия торта. При желании можно использовать его и для украшения.
1 ч 50 мин
Крем Крем для торта из сгущенки пошагово
Вы любите домашнюю выпечку? Тогда вам наверняка просто необходим простой и быстрый рецепт крема для торта из сгущенки. Попробуйте приготовить его дома и ваши десерты станут еще вкуснее.
15 мин
Крем Рецепт крема для вафельного торта
Вафельный торт это простейший десерт, доступный даже новичку на кухне. Главное выбрать вкусный крем. Смотрите, как приготовить крем для вафельного торта на основе масла и карамели.
10 мин
Спасибо за отличные рецепты!!!