Конфеты трюфель

ciormum1973

автор ciormum1973

19 отзывов
Рецепт конфет трюфель
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 50 порций
  • Калорий: 143 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Конфеты Трюфель получили широкую известность еще во времена СССР благодаря неповторимому вкусу и легкости приготовления. Когда в магазинах был дефицит продуктов, смекалистые хозяйки нашли выход из положения и стали готовить трюфели в домашних условиях. Домашний вариант этих конфет не уступает магазинному и даже имеет большое преимущество: все приготовлено своими руками, и вы можете быть уверены, что такие конфеты не содержат никаких вредных добавок.

В наши дни трюфели не теряют свою популярность. Появилось множество рецептов приготовления этих замечательных конфет, они могут иметь круглую или конусовидную форму, быть с начинкой или без. Также трюфели могут быть покрыты шоколадом, какао порошком, орехами или тем, на что у вас хватит средств и фантазии.

Нередко в тесто или в саму начинку добавляется ароматный алкоголь, чтобы придать конфетам действительно уникальный и неповторимый вкус.

Для приготовления такого незамысловатого, но очень вкусного десерта требуется самый минимальный набор продуктов. Скорее всего, они есть в доме у каждой хозяюшки, а если чего-то не хватает, то в наше время это совсем не проблема. Благо, магазины на каждом шагу и продуктов в них в достатке. Запаситесь всем необходимым, вооружитесь нашим рецептом с пошаговыми фото, и мы научим вас готовить классические вкуснейшие трюфели своими руками.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное 200 г
  • Какао-порошок 100 мл
  • Молоко 250 г
  • Сахарный песок 350 г

Как приготовить

  1. Для начала возьмем глубокую кастрюлю и начнем в ней растапливать масло.

  2. Когда масло растает, возьмите полтора стакана сахара, полстакана молока и добавьте в кастрюлю. Перемешайте и доведите до кипения.

    конфеты трюфель
  3. Если вы видите, что жидкость закипела, снимите кастрюлю с огня и можете добавить детскую молочную смесь. Начинайте тщательно перемешивать, пока масса не станет однородной. Если итог выходит слишком жидким, тогда добавьте еще немного сухой смеси.

    конфеты трюфель
  4. Теперь насыпьте в кастрюлю 4 столовых ложки какао и снова перемешивайте все, чтобы какао равномерно распределилось по всему тесту.

    конфеты трюфель
  5. Оставьте тесто в холодильнике, давая ему возможность застыть.

  6. конфеты трюфель
  7. Когда тесто застынет, можете доставать его из холодильника. Теперь возьмите застывшее тесто и из него сформируйте маленькие шарики-конфетки.

    конфеты трюфель
  8. Возьмите конфетки и обваляйте их в какао порошке, который необходимо предварительно высыпать в удобную тарелку. Теперь следует положить конфеты на тарелку или поднос и отправить ненадолго в холодильник, так как употреблять их лучше всего охлажденными. Спустя некоторое время доставайте их и можете угощаться.Приятного аппетита!

    конфеты трюфель

Комментарии

4.2 / 5
Липшиц Евгения
Липшиц Евгения

Потрясающий рецепт конфет трюфель!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

buksha_70
buksha_70

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

ira
ira

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем конфеты трюфель пробовать))))

yussom
yussom

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

iyenayav
iyenayav

Очень вкусно!
Все как в рецепте ciormum1973.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

orimu
orimu

Готовила конфеты трюфель первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

zinka
zinka

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

сырова Тата
сырова Тата

Конфеты трюфель вкусняцкое блюдо, сама полезные конфеты onthekitchen.ru/deserty/konfety/poleznye-konfety готовлю.

galya80
galya80

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

zhenya78
zhenya78

Только что доела конфеты трюфель!!! очень вкусно!!!

orouroff
orouroff

Вкуснятина, обожаю конфеты трюфель
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ciormum1973 :)

Ириша Нефтяник
Ириша Нефтяник

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

boris_76
boris_76

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать конфеты трюфель на её день рождения:)))
ciormum1973, огромное спасибо за ваши рецепты!!

anika82
anika82

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

kislyak_73
kislyak_73

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Лида Ахмадьянова
Лида Ахмадьянова

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Эмрис Галя
Эмрис Галя

Ой...как вкусно!!! Обожаю конфеты трюфель!!!!

gubareva_83
gubareva_83

Делаю конфеты трюфель уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ciormum1973 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Таня Кивелёва
Таня Кивелёва

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Рецепт Конфет трюфель на сгущённом молоке
Конфеты Рецепт приготовления конфет трюфель на сгущённом молоке

Такие конфетки можно приготовить на любой праздник, в том числе и в новогоднюю ночь. Как правило до торта дело уже не доходит, а вот с фруктиками такие конфеты просто сметут со стола на "ура". Делаются очень легко и из доступных продуктов.

1 ч

Рецепт Апельсиновых конфет
Конфеты Как приготовить апельсиновые конфеты

Сахар 200 г; Апельсины 1 шт.; Гвоздика 4 шт.; Желатин 5 г; Сливки 20%-ные 100 мл; Горький шоколад 200 г; Миндаль 150 г; Коньяк 20 мл; Сахарная пудра 100 г...

1 ч 20 мин

Рецепт Марципановых конфет
Конфеты Марципановые конфеты пошагово

Многие национальные кухни спорят, отстаивая свое право зваться изобретателями марципана. Тут и Франция, и Германия, и Сицилия, и Эстония. Но когда я была в славном городе Будапешт, марципан там был представлен не иначе как традиционный венгерский десерт, так что я отнесу рецепт к венгерской кухне. Основа марципана сладкий миндаль.

1 ч 20 мин

Рецепт Конфет по-домашнему
Конфеты Рецепт конфет по-домашнему

250г горького шоколада; 200г сгущеного молока; какао или кокосовая стружка; белый шоколад для украшения; жаренный фундук; хлебцы вафельные...

2 ч 10 мин