Хлебный пудинг с яблоками и сухофруктами

Ингредиенты:

  • Хлеб пшеничный 6 ломтиков
  • Масло сливочное 30 г
  • Сухофрукты 100 г
  • Яйца куриные 4 шт.
  • Молоко 2 стак.
  • Цедра апельсина 1 ст.л.
  • Корица 1 ч.л.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Пудинг готовится быстро, поэтому сразу включите духовку греться до 180 С. Смажьте маслом форму для выпечки или застелите пергаментом.

  2. Изюм, цукаты, чернослив или другие сухофрукты промойте и замочите в горячей воде.

  3. Хлеб поломайте на кусочки и выложите ими дно формы. Полейте хлеб растопленным сливочным маслом. Посыпьте сухофруктами и корицей.

  4. Вбейте вилкой яйца с сахаром, молоком и ванилью.

  5. Снимите с половины апельсина цедру с помощью мелкой терки и добавьте ее в яично-молочную смесь.

  6. Залейте смесью хлеб и дайте ему пропитаться, слегка приживмая кусочки вилкой. Выпекайте в духовке около 40 мин

  7. Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите кусочки хлеба и подрумяньте их слегка в духовке.

  8. Растопите сливочное масло на сковороде. Яблоко почистите и нарежьте ломтиками. Обжарьте его в масле, добавив 2 ст. л. сахара, до мягкости. Однако ломтики не должны превратиться в пюре.

  9. Снимите с огня, добавьте корицу и влейте бренди. Тушите еще минуту.

  10. Взбейте вилкой яйца с молоком и оставшимся сахаром. Из стручка ванили выньте зернышки и добавьте в смесь. Они придадут пудингу потрясающий ванильный аромат. В молочно-яичную смесь погрузите кусочки хлеба, дайте ему пропитаться примерно 5 минут, добавьте туда же яблоки и все содержимое сковородки, в которой они обжаривались.

  11. Порционные формы смажьте маслом, наполните их пудингом. Полейте растопленным маслом и запекайте в духовке 45 мин

На заметку:

  • Как приготовить английский хлебный пудинг? Рецепты пудинга с яблоками и без начинки.

Видео

Комментарии

3.7 / 5
enenof
enenof

Супер все получилось

anastasiya86
anastasiya86

Malakhov_96, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
хлебный пудинг с яблоками и сухофруктами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

pouthar
pouthar

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

ralang1986
ralang1986

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили хлебный пудинг с яблоками и сухофруктами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Таня Микиртычева
Таня Микиртычева

Попробуйте рисовый пудинг. Очень хороший рецепт!!

Люда Потёмкина
Люда Потёмкина

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

houdat1997
houdat1997

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Люля Андрияненкова
Люля Андрияненкова

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

hisisiton1970
hisisiton1970

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Ника Чаплынская
Ника Чаплынская

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Виноградова Тоня
Виноградова Тоня

И как у тебя все получается???

tanya72
tanya72

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

idene
idene

Буду к вам заходить чаще.

shmatkov_83
shmatkov_83

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт хлебного пудинга с яблоками и сухофруктами.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

svetlana79
svetlana79

Приготовила!!!
malakhov_96, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Рецепт Рисового пудинга на кокосовом молоке с карамелизированными яблоками и шоколадом
Десерты Рецепт приготовления рисового пудинга на кокосовом молоке с карамелизированными яблоками и шоколадом

рис — 150 г; молоко кокосовое — 1000 мл; яблоко — 1 шт.; сахар — 150 г; масло сливочное — 100 г; шоколад темный; бадьян; корица; лайм — 1 шт.; яйцо — 1 шт....

45 мин

Рецепт Хлебного пудинга с бананом и шоколадом
Десерты Как приготовить хлебный пудинг с бананом и шоколадом

Подобный хлебный пудинг я первый раз попробовала в ресторане. Оказалось, его удивительно легко готовить! Попробуйте! Печь в принципе можно и без дополнительной "водяной бани", особенно если формы у вас керамические. Просто так консистенция получается нежнее.

1 ч 20 мин

Рецепт Мексиканского шоколадного пудинга
Десерты Мексиканский шоколадный пудинг пошагово

Коричневый сахар 1/2 стак.; Какао-порошок 1/4 стак.; Кукурузный крахмал 2,5 столовые ложки; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Миндальное молоко 2 стак.; Сливочное масло 1,5 столовые ложки; Ванильный экстракт 1/2 чайной ложки; Взбитые сливки по вкусу; Хлопья миндаля по вкусу...

2 ч

Рецепт Творожного пудинга с яблоками
Десерты Рецепт творожного пудинга с яблоками

Творожный пудинг с яблоками - это очень вкусный десерт, который быстро "уничтожается" не только ребенком, но и взрослым человеком. Пудинг очень насыщенный, сладкий и ароматный. Рекомендую приготовить!

60 мин