Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закуски, закуска из лука, закуска из шампиньонов.
Закуска из шампиньонов с майонезом
Ингредиенты:
- шампиньоны 300 г
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- вино 50 мл
- майонез 100 г
- зубок чеснока 1 шт.
- зелень кориандра 0.5 пуч
- вода кипяченая холодная 4 ч.л.
- масло сливочное 40 г
- масло растительное 8 ст.л.
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
- зелень для оформления по вкусу
Способ приготовления:
Жарить
Повод:
Обед
Как приготовить
-
Шампиньоны промыть, разделив шапки с ножками.
-
Шапки выложить на теплую сковороду с маслом, подсолить, поперчить, вложить маленькие кусочки сливочного масла в углубления шапок (или покапать 1-2 капель растительного масла, для постного варианта).
-
Жарить шапки под крышкой, к концу готовки крышку снять и дать жидкости выпариться.
-
Ножки шампиньонов нарезать не очень мелкими кусочками.
-
Нарезать морковь кубиками, мелко нарезать лук.
-
На растительном масле поджарить морковь с луком.
-
Когда морковь станем мягким, добавить грибы и тушить под крышкой. Когда овощи будут готовы, влить вино (здесь - красное полусухое) и тущить до выпарения вина. По вкусу подсолить и поперчить. Дать остыть.
-
зелень измельчить, чеснок пропустить через пресс (приготовить кашицу, или нарезать очень мелко).
-
В майонез добавить воду, измельченные зелень и чеснок. если требуется по вкусу посолить и поперчить.
-
Перемешать майонез с тушенными овощами.
-
Вложить начинку на поджаренные шапки. Подавать блюдо теплым или полностюь остывшим.
-
Приятного аппетита.
Комментарии
3.8 / 5
podyelskaya_77
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Настасья Бакулина
Очень простой рецепт закуски из шампиньонов с майонезом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть закуски из шампиньонов с майонезом из магазина.;)
Спасибо Вам, Маргарита, за рецепты.
honton2002
Готовила закуску из селедки, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Гайнанова Катя
Спасибо, Маргарита, очень вкусно!
neriutes
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Мая Фотянина
Девочки, закуска из шампиньонов с майонезом объедение.
Супер.
Маргарита большое спасибо!!!
ajion
Делала закуску из шампиньонов с майонезом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
ade70
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь закуску из шампиньонов с майонезом периодически готовим!!!)
toucia
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Павлюк Варя
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Анна Подъельская
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю закуску из шампиньонов с майонезом.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
yelona77
Маргарита, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом закуски из шампиньонов с майонезом.
Столько восхищений от гостей!
Даценко Нина
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт закуски из шампиньонов с майонезом!!!
Рынская Маша
Это было превосходно...
чуть закуску из шампиньонов с майонезом вместе с пальцами не слопала)
Боговская Галка
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
zhenya
Вот это да! Какой красивый рецептик закуски из шампиньонов с майонезом! А вкусный и простой!
Закуски Рецепт приготовления закуска из свеклы с майонезом
свекла вареная 300 г; майонез 50 г; ядра грецких орехов 0.5 стак.; зубок чеснока 1 шт.; уцхо-сунели по вкусу; кориандр молотый по вкусу; перец острый молотый по вкусу; соль по вкусу; зелень кориандра 0.5 пуч; зелень укропа 0.5 пуч; вода 2 ч.л....
30 мин
Закуски Закуска из яиц и яблок пошагово
Закуска из яиц и яблок - отличная закуска, которая готовится очень просто и быстро. Подать такую закуску лучше всего на ломтиках серого или черного хлеба. Я готовила эту закуску впервые, но мне так понравился вкус, что буду ее готовить постоянно. Попробуйте!
120 мин
Закуски Рецепт закуска из селедки
У меня есть вот такой интересный рецепт закуски, решила им поделиться с вами. Получается очень вкусно, чем-то очень напоминает окрошку.
60 мин
А я думала разбираюсь в приготовлении закуски из шампиньонов с майонезом:D:D, а здесь такое:)