Тарталетки с паштетом из гусиной печени

Рецепт тарталеток с паштетом из гусиной печени
  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 437 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тарталеток,  праздничные рецепты,  закуска из лука,  рецепты на день рождения,  закуски на праздничный стол,  рецепты на новый год,  закуски в тарталетках,  фуршетные закуски,  новогодние закуски,  закуски на день рождения.

Натуральный паштет, сделанный в домашних условиях, это потрясающее сочетание пользы и вкуса. Если вы хотите к праздничному или ежедневному столу аппетитную закуску, запоминайте этот простой рецепт.

Ингредиенты:

  • Гусиная печень — 300 г
  • Жир — 100 г
  • Сливочное масло — 150 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 2-5 Зубчиков
  • Соль и специи — 1 По вкусу

Повод:

На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Фуршет

Как приготовить

  1. Чтобы паштет получился не сухим, а нежным, рекомендую использовать в рецепте гусиный жир. Выложите его в небольшой сотейник и поставьте на огонь.

  2. 2. Очистите луковицу, нарежьте кубиками. Чеснок измельчите.

    тарталетки с паштетом из гусиной печени
  3. 3. Отправьте в жир и оставьте на среднем огне. Периодически помешивайте.

    тарталетки с паштетом из гусиной печени
  4. 4. Печень вымойте, обсушите, при необходимости очистите и нарежьте. Добавьте в сотейник к обжаренному луку. Посолите и поперчите.

    тарталетки с паштетом из гусиной печени
  5. 5. Когда печень хорошо прожарилась (очень важно, чтобы она не была красной внутри!), переложите все в чашу блендера и измельчите.

    тарталетки с паштетом из гусиной печени
  6. 6. Добавьте немного мягкого сливочного масла, снова взбейте. Посолите и поперчите при необходимости по вкусу, добавьте ароматные травы, например.

    тарталетки с паштетом из гусиной печени
  7. 7. Снова взбейте. Получится очень жидкая масса, но вы не переживайте. Отправьте паштет в холодильник на пару часов. А когда он хорошо застынет, можно наполнять им тарталетки и подавать закуску к столу. Приятного аппетита!

    тарталетки с паштетом из гусиной печени

На заметку:

  • Хочу рассказать вам, как приготовить тарталетки с паштетом из гусиной печени. Такая закуска наверняка придется по вкусу не только взрослым, но и деткам, особенно если дополнить ее яичком или помидорчиком, например. В данном случае тарталетки магазинные, но при желании вы можете испечь их самостоятельно. Чудесно подойдут также корзиночки из слоеного теста. Попробуйте, отличный паштетик получается.

Видео

Комментарии

4.8 / 5
mungieva_73
mungieva_73

Lizaveta71, рецепт тарталеток с паштетом из гусиной печени ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Солодина Татьяна
Солодина Татьяна

Обязательно приготовлю!
lizaveta71, спасибо!

selenigi
selenigi

Огромная благодарность вам,lizaveta71…))))

arisha97
arisha97

Хороший рецепт!!!

Павличенко Марта
Павличенко Марта

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

katya72
katya72

Lizaveta71, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

2rare2die
2rare2die

Девочки, давайте поговорим про http://onthekitchen.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-pashtetom. Сегодня приготовила, понравилось.

polina
polina

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

diana97
diana97

Вот и приготовила тарталетки с паштетом из гусиной печени!
Обалденно красиво получилось!

Лида Андрияненкова
Лида Андрияненкова

Все понятно и наглядно.
Готовить с lizaveta71 одно удовольствие!

erise
erise

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Рецепт Тарталеток с печеночным паштетом и гранатовым желе
Тарталетки Рецепт приготовления тарталеток с печеночным паштетом и гранатовым желе

Яркая праздничная закуска. На сайте уже есть паштет под брусничным желе, я предлагаю попробовать и такой вариант. Тарталетки желательно использовать маленькие, из нежного теста. Из указанного количества ингредиентов получается 15-20 тарталеток.

20 мин

Рецепт Тарталеток с клубникой
Тарталетки Как приготовить тарталетки с клубникой

Участник конкурса "Клубничный бум". Предлагаю Вам такие очень французские тарталетки, можно сказать, классика, проверенная временем. Хрустящее песочное тесто, нежный ванильный заварной крем и сочная ароматная клубника. Что может быть вкусней!?:) Тарталетки лучше собирать незадолго до подачи, так тесто останется хрустящим, а ягоды свежими. Рецепты теста и крема из книги LAROUSSE. Desserts. PIERRE HERME

30 мин

Рецепт Тарталеток с шоколадом
Тарталетки Тарталетки с шоколадом пошагово

Маленькие, вкусные, отлично подходят сладкоежкам и любителям шоколада, а маленькая пропорция помогает не переборщить. Они настолько маленькие, что фотографировать пришлось на ладошке сынули, ну и, конечно, сразу исчезли.

12 ч 35 мин

Рецепт Тарталеток Закусочных
Тарталетки Рецепт тарталеток закусочных

Вкусные и быстрые тарталетки с сырной начинкой и корнишонами для любого праздника.

10 мин