Тарталетки с копченым лососем

sofiya

автор sofiya

12 отзывов
Рецепт тарталеток с копченым лососем
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 1495 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тарталеток,  закуска из яиц,  закуска из лука,  простые рецепты,  закуски в тарталетках,  закуски из рыбы,  закуска из творога.

Ингредиенты:

  • Творог жирный 250 г
  • Укроп 5-6 веточек
  • Яйца куриные (белки) 2 шт.
  • Лук зеленый (перо) 3-4 пера
  • Соль
  • Перец (черный свежемолотый)
  • Лимон (сок) 1 ст.л.
  • Лосось (копченый) 120 г
  • Тарталетки (из песочного теста (можно использовать готовые, а можно приготовить самостоятельно - см. ниже)) 12 шт.

Как приготовить

  1. В блендере смешайте до однородного состояния творог, зелень, лимонный сок, соль и перец.

  2. Яичные белки взбейте в пену и аккуратно, по одной ложке, введите в творожную массу.

  3. Лосось порежьте тонкими ломтиками.

  4. Наполните каждую тарталетку творожным кремом, сверху выложите лосось, украсьте укропом.

  5. Сервировать с охлажденным белым вином.

  6. Тарталетки своими руками

  7. Охлажденное сливочное масло порубите в блендере в мелкую крошку с мукой, яичным желтком и щепоткой соли.

  8. Добавьте пару столовых ложек воды, домесите тесто руками, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник не меньше чем на 40 минут.

  9. После этого раскатайте тесто до толщины 0,5 см, выложите в круглые или овальные формочки для тарталеток, накройте фольгой и засыпьте сухими фасолью или рисом.

  10. Выпекайте тарталетки в разогретой до 180 С духовке в течение 15 минут, потом уберите фольгу и груз и выпекайте еще 5-7 минут, пока тесто не зарумянится.

На заметку:

  • Тарталетки с копченым лососем

Комментарии

4.9 / 5
Домашенко Люда
Домашенко Люда

Скажу честно: не возлагала больших надежд на тарталетки с копченым лососем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Томара Бакунцева
Томара Бакунцева

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Доброхвалова Кристина
Доброхвалова Кристина

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, sofiya, рецептам.

berts_81
berts_81

Sofiya, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

eserilo
eserilo

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

ongangi
ongangi

тарталетки с лососем и шпинатом готовила, а вот тарталетки с копченым лососем - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

induriowa1999
induriowa1999

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

lagutenko_99
lagutenko_99

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Анастасия Осинцева
Анастасия Осинцева

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

alena
alena

Просто замечательно…

raya
raya

Спасибо за рецепт тарталеток с копченым лососем.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Ярослава Арзуманян
Ярослава Арзуманян

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Рецепт Тарталеток с лососем и шпинатом
Тарталетки Рецепт приготовления тарталеток с лососем и шпинатом

Делмся с вами еще одним замечательным рецептом из слоеного теста для вашей кулинарной книги - тарталетки с лососем и шпинатом. И, как и все рецепты со слоеным тестом, рецепт приготовления тарталеток очень простой, а результат получается чудесный: нежное, хрустящее тесто с вкусной начинкой. Вот за удобство и простоту приготовления большинство хозяек и любят слоеное тесто и всегда имеют в холодильнике несколько упаковок этого теста. Оно всегда выручит, если вдруг гости на пороге. Из него получаются отличная вкусная выпечка, вот как сегодня наши тарталетки с лососем и шпинатом. Попробуйте приготовить, вы обязательно их полюбите.

45 мин

Рецепт Тарталеток с клубникой
Тарталетки Как приготовить тарталетки с клубникой

Участник конкурса "Клубничный бум". Предлагаю Вам такие очень французские тарталетки, можно сказать, классика, проверенная временем. Хрустящее песочное тесто, нежный ванильный заварной крем и сочная ароматная клубника. Что может быть вкусней!?:) Тарталетки лучше собирать незадолго до подачи, так тесто останется хрустящим, а ягоды свежими. Рецепты теста и крема из книги LAROUSSE. Desserts. PIERRE HERME

30 мин

Рецепт Тарталеток Закусочных
Тарталетки Тарталетки Закусочные пошагово

Вкусные и быстрые тарталетки с сырной начинкой и корнишонами для любого праздника.

10 мин

Рецепт Тарталеток с горбушей
Тарталетки Рецепт тарталеток с горбушей

Миниатюрные тарталетки с нежной сырной начинкой и аппетитной соленой горбушей - прекрасное дополнение праздничного фуршета. Смотрите как приготовить тарталетки с горбушей, не пожалеете!

25 мин