Тарталетки с голубикой

Рецепт тарталеток с голубикой
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 270 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тарталеток,  праздничные рецепты,  закуска из яиц,  закуски на праздничный стол,  закуски в тарталетках,  фуршетные закуски.

Голубика очень вкусная, а главное полезная ягода. Десерты с голубикой выглядят просто шикарно. Я расскажу, как приготовить тарталетки с голубикой, отличное украшение любого праздничного стола.

Ингредиенты:

  • голубика — 300 г
  • яйцо — 5 шт.
  • масло — 150 г
  • миндаль — 100 г
  • мука — 200 г
  • лимон — 4 шт. (можно взять уже готовый лимонный кард)
  • сахар — 200 г

Повод:

На праздничный стол, Фуршет

Как приготовить

  1. Лимонный кард можно купить уже готовый. Но можно сделать его и самостоятельно. Для этого вам нужно: 2-4 лимона, 100-200 г сахара, 20-40 г сливочного масла и 2-4 средних яйца. От количества зависит, сколько у вас получится крема в итоге. С лимонов снимите цедру, выдавите лимонный сок. Смешайте лимонную цедру с сахаром, соком и яйцами, все хорошенько взбейте. Смесь добавьте в кастрюлю, туда же добавьте масло. Варите крем на маленьком огне до полного загустевания (3-5 минут). Обязательно постоянно помешивайте его. Теперь займемся тестом. Смешайте в одной посуде 1 яйцо, немного сахара, 100 г масла, толченый миндаль и муку. Перемешайте. Замесите эластичное тесто.

  2. Выложите тесто в формочке, предварительно смазанные маслом и застеленные бумагой для выпечки. В тесто положите груз, хорошо для этого подходят сухие бобовые (фасоль, горох). Запекайте примерно 10-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

    тарталетки с голубикой
  3. В готовые тарталетки выкладывайте по одной столовой ложке заварного лимонного крема (можно и больше). Распределите его равномерно по всей внутренней стороне тарталетки. Затем кладите голубику. И можно подавать блюдо к столу.

    тарталетки с голубикой

На заметку:

  • Аромат от лимонного крема просто восхитителен! А сочетание голубики и лимона крайне своеобразное, попробуйте такой десерт. Подавать тарталетки можно с чем и когда угодно, будь то домашнее чаепитие или большей прием, фуршет или вечеринка. Десерт просто тает во вру, оставляя после себя пикантное послевкусие и пустые тарелки.

Видео

Комментарии

3.6 / 5
Алеся сырова
Алеся сырова

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

korenevskaya_94
korenevskaya_94

Тарталетки с голубикой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

lanka89
lanka89

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

dasha89
dasha89

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Элона Эльф
Элона Эльф

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Алова Нюта
Алова Нюта

Мы тоже недавно первый раз делали тарталетки с голубикой.

varya77
varya77

Erorir2002,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту тарталеток с голубикой.
Получилась вкуснятина!

Рецепт Тарталеток с клубникой
Тарталетки Рецепт приготовления тарталеток с клубникой

Участник конкурса "Клубничный бум". Предлагаю Вам такие очень французские тарталетки, можно сказать, классика, проверенная временем. Хрустящее песочное тесто, нежный ванильный заварной крем и сочная ароматная клубника. Что может быть вкусней!?:) Тарталетки лучше собирать незадолго до подачи, так тесто останется хрустящим, а ягоды свежими. Рецепты теста и крема из книги LAROUSSE. Desserts. PIERRE HERME

30 мин

Рецепт Тарталеток с шоколадом
Тарталетки Как приготовить тарталетки с шоколадом

Маленькие, вкусные, отлично подходят сладкоежкам и любителям шоколада, а маленькая пропорция помогает не переборщить. Они настолько маленькие, что фотографировать пришлось на ладошке сынули, ну и, конечно, сразу исчезли.

12 ч 35 мин

Рецепт Тарталеток Закусочных
Тарталетки Тарталетки Закусочные пошагово

Вкусные и быстрые тарталетки с сырной начинкой и корнишонами для любого праздника.

10 мин

Рецепт Тарталеток с горбушей
Тарталетки Рецепт тарталеток с горбушей

Миниатюрные тарталетки с нежной сырной начинкой и аппетитной соленой горбушей - прекрасное дополнение праздничного фуршета. Смотрите как приготовить тарталетки с горбушей, не пожалеете!

25 мин