Тарталетки с фруктами в желе

Рецепт тарталеток с фруктами в желе
  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 147 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тарталеток,  праздничные рецепты,  закуска из яиц,  закуски на праздничный стол,  закуски в тарталетках,  фуршетные закуски.

Миниатюрные сладкие тарталетки к чаю или кофе на праздничный стол - это легкий, но очень вкусный десерт, который порадует многих. Смотрите, как приготовить тарталетки с фруктами в желе!

Ингредиенты:

  • Мука — 380 г
  • Масло — 300 г
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 400 г
  • Желатин — 1-2 ст.л.
  • Фрукты — По вкусу

Повод:

На праздничный стол, Фуршет

Как приготовить

  1. Масло сливочное натрите на терке, пока оно холодное. У меня были разные пачки, поэтому и цвет слегка разный, это большой роли не играет.

  2. Натерли.

    тарталетки с фруктами в желе
  3. Добавьте муку и сахарную пудру.

    тарталетки с фруктами в желе
  4. Замесите тесто, можете использовать миксер. Долго вымешивать его не надо. Сформируйте шар, закатайте в пленку пищевую, уберите в холодильник на час.

    тарталетки с фруктами в желе
  5. Тем временем займитесь кремом. Для этого яйца разбейте в миску.

    тарталетки с фруктами в желе
  6. Добавьте сахар.

    тарталетки с фруктами в желе
  7. Перемешайте, натрите немного цедры лимона.

    тарталетки с фруктами в желе
  8. Добавьте ванилина пол чайной ложки.

    тарталетки с фруктами в желе
  9. Добавьте 5 чайных ложек муки.

    тарталетки с фруктами в желе
  10. Взбейте все миксером. Затем молоко отдельно доведите до кипения. Тонкой струйкой добавьте в яичную смесь. Перемешайте аккуратно, поставьте на огонь.

    тарталетки с фруктами в желе
  11. Помешивая, доведите крем до загустения.

    тарталетки с фруктами в желе
  12. Снимите крем с огня, переложите в миску или в тарелку, дайте остыть, время от времени помешивайте.

    тарталетки с фруктами в желе
  13. Тесто достаньте из холодильника, разделите на части и распределите по формочкам. Формочки отправьте в холодильник еще на 15 минут.

    тарталетки с фруктами в желе
  14. Духовку разогрели до 180 градусов. В формочки положите поверх теста фасоль или бобы, чтобы тесто не расплылось во время выпечки. Отправляем на 15 минут в духовку.

    тарталетки с фруктами в желе
  15. Затем отправьте тарталетки обратно в духовку, чтобы они подрумянились. Тем временем порежьте ваши любимые фрукты.

    тарталетки с фруктами в желе
  16. Готовым тарталеткам дайте остыть, после чего достаньте их из формочек.

    тарталетки с фруктами в желе
  17. Заполните их подготовленным заранее кремом.

    тарталетки с фруктами в желе
  18. И украсьте красиво фруктами.

    тарталетки с фруктами в желе
  19. Желатин разведите на огне, помешивая. Если используете декор-гель, просто разведите его до жидкого состояния.

    тарталетки с фруктами в желе
  20. Смажьте кисточкой фрукты желе.

    тарталетки с фруктами в желе
  21. Отправьте тарталетки на пару часов, желательно на ночь, в холодильник, чтобы желе застыло.

    тарталетки с фруктами в желе
  22. Готовые тарталетки с фруктами в желе подавать можете, присыпав их сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    тарталетки с фруктами в желе

На заметку:

  • Готовить тарталетки с фруктами несложно. Я покажу вам рецепт простого теста для самих тарталеток, но вы также можете просто купить готовые формочки или использовать готовое тесто. Для приготовления тарталеток с фруктами в желе можете взять готовый декор-гель - это тоже желе, только у него твердая консистенция, его надо будет просто развести. Или просто возьмите пакетик желатина и приготовьте его сами. Фрукты можете брать саме разнообразные. Мне нравится сочетание винограда, манго и мандарина.

Видео

Комментарии

3.7 / 5
eboosenc1997
eboosenc1997

Тарталетки с фруктами в желе готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
тарталетки с фруктами в желе у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Инга Дрожжина
Инга Дрожжина

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Кира Плесанова
Кира Плесанова

Спасибо, рецептик замечательный

olga82
olga82

Заприметила новый рецепт тарталеток с мясом, фруктами и сыром, но вот еще руки не дошли.

Маргарита Лысак
Маргарита Лысак

Samusik_89, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
тарталетки с фруктами в желе приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

urese1989
urese1989

Samusik_89, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

honton2002
honton2002

Спасибо, буду попробовать)))

Надежда Трощилова
Надежда Трощилова

Samusik_89, рецепт замечательный! Спасибо!

ilenganta
ilenganta

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

nika
nika

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Рецепт Тарталеток с печеночным паштетом и гранатовым желе
Тарталетки Рецепт приготовления тарталеток с печеночным паштетом и гранатовым желе

Яркая праздничная закуска. На сайте уже есть паштет под брусничным желе, я предлагаю попробовать и такой вариант. Тарталетки желательно использовать маленькие, из нежного теста. Из указанного количества ингредиентов получается 15-20 тарталеток.

20 мин

Рецепт Тарталеток с малиновым желе и рисовым кремом
Тарталетки Как приготовить тарталетки с малиновым желе и рисовым кремом

Я никогда не пробовала никаких сладких блюд с рисом, но решила попробовать приготовить рисовый крем. В инете блуждает несколько вариантов его приготовления, с добавлением сахара и желтков, без добавления сахара, у всех разные пропорции и подозреваю, что вкусы тоже разные. В общем я вывела свой рецепт рисового крема, который в сочетании с малиновым желе и белым шоколадом дает просто умопомрачительный вкус. Рискните приготовить эти тарталетки и вы не пожалеете. Над внешним видом конечно же надо поработать, но не судите строго, все же это первый опыт:)

30 мин

Рецепт Тарталеток с клубникой и сливочным желе
Тарталетки Тарталетки с клубникой и сливочным желе пошагово

Очень вкусные десерты получаются из свежей клубники. Этот вариант сочинился сам из того, что было под рукой. В любом случае получилось очень здорово. Жалко, что нельзя было дать вам попробовать:)

1 ч 20 мин

Рецепт Тарталеток с мясом, фруктами и сыром
Тарталетки Рецепт тарталеток с мясом, фруктами и сыром

Рецепт приготовления тарталеток с мясом, фруктами и сыром. Блюдо подходит для любого праздника. Можно использовать любую начинку.

20 мин