Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт рулетов, закуска из лука, закуски из рыбы.
Чтобы блюдо получилось более ароматным и вкусным, базилик можно заменить на мяту и лимонную цедру, а рикотту на любой творожный сыр.
Рыбные рулеты в сливочно-травяном соусе
Ингредиенты:
- Филе морского окуня 600 г
- Сливки 20% 400 мл
- Сыр Рикотта 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Пшеничная мука 3 ст.л.
- Базилик 20 г
- Сливочное масло 5 г
- Соль 2 г
- Молотый перец 2 г
Как приготовить
-
Сыр смешать с мелко нарезанным базиликом, посолить и поперчить по вкусу. Полученную массу выложить на филе рыбы, завернуть в рулеты и закрепить шпажками. Рулеты выложить в форму для запекания.
-
В сковороде с разогретым сливочным маслом обжарить измельченный лук в течение 3-5 мин, присыпать мукой и жарить еще 1-2 мин Непрерывно помешивая влить сливки, довести до кипения, затем добавить MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ и хорошо перемешать.
-
Получившимся соусом полить рулеты и запекать в разогретой до 180 C духовке 25-30 мин
Видео
Комментарии
3.8 / 5
herendi1983
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рулетик — это очень вкусно!
Лысак Оля
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
nadezhda92
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Давыдяк Лиза
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
encito
Все понятно и наглядно.
Готовить с Юля одно удовольствие!
alesya
Попробовала приготовить рулет.
Супер!!!
Спасибо Юля!
Вы профи!
Рулеты Рецепт приготовления рулетиков курино-дынные в сливочно-имбирном соусе
Не люблю длинные названия, но пришлось применить. Так как изначальное название: "Кур-дынные рули в слив-бирном соусе" (или "Курдяплики":-) для среднего обывателя звучало бы весьма странно. Очень сочные маленькие порционные вкусные рулетики, хотя сделаны с "белого" мяса. А для тех, кто не любит имбирь: соус делайте с горчицей (или с чем нибудь на ваше усмотрение).
1 ч 3 мин
Рулеты Мясной рулет в сливочно-сырном соусе пошагово
мясной фарш 750 г; молоко 250 мл; бульон/вода 250 мл; сыр 130 г; капуста 8-10 листьев; бекон 8 полосок; лук репчатый 1 шт.; булка пшеничная 1 шт.; яйца 1 шт.; масло сливочное 3 ст.л.; мука 3 ст.л.; горчица 1 ст.л.; мускатный орех молотый по вкусу; перец черный молотый по вкусу; соль по вкусу; зелень...
30 мин
Рулеты Рецепт рулетов из баклажанов с ризотто
Рецепт вкусного и полезного постного блюда, строгие вегетарианцы мясной бульон могут заменить овощным отваром. Для мясоедов рулетики станут аппетитным гарниром к отбивной или котлетам.
30 мин
Очень понравился этот рецепт рулета.