Мясной рулет в сливочно-сырном соусе

longarowa

автор longarowa

18 отзывов
Рецепт мясного рулета в сливочно-сырном соусе
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 7 порций
  • Калорий: 869 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт рулетов,  закуска из яиц,  закуска из лука,  закуски из сыра,  закуска из капусты.

Ингредиенты:

  • мясной фарш 750 г
  • молоко 250 мл
  • бульон/вода 250 мл
  • сыр 130 г
  • капуста 8-10 листьев
  • бекон 8 полосок
  • лук репчатый 1 шт.
  • булка пшеничная 1 шт.
  • яйца 1 шт.
  • масло сливочное 3 ст.л.
  • мука 3 ст.л.
  • горчица 1 ст.л.
  • мускатный орех молотый по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • зелень

Как приготовить

  1. Замочить булку в небольшом количестве молока, измельчить лук.

  2. Вымыть капустные листья, готовить 5-7 минут в соленой воде, обдать холодной водой, выложить на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

  3. Положить в фарш лук, яйцо, отжатую булку, зелень, перец, соль, неострую горчицу. Размешать, положить в огнеупорную форму.

  4. Сформировать каравай, обложить внахлест листьями капусты. Сверху положить полоски бекона. Готовить 45 минут, соблюдая температуру 150-175 градусов.

  5. Сделать соус: нагреть масло в сковороде, поджарить чуть-чуть муку, долить молоко, бульон, довести до кипени, варить 5 минут. Положить половину тертого сыра, подождать, пока он растает. Посыпать перцем, солью, добавить мускат.

  6. Полить рулет сырным соусом, посыпать тертым сыром. Готовить мясной рулет в сливочно-сырном соусе 20 минут.

Комментарии

4.7 / 5
Аметова Вера
Аметова Вера

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

sithas
sithas

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Симоненко Таня
Симоненко Таня

У меня вроде получилось!
спасибо!

erunser
erunser

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

pendang
pendang

Хотела приготовить уже сегодня рулетик и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

purgina_88
purgina_88

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

yoticeyh
yoticeyh

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Танюша Шелехова
Танюша Шелехова

Я тоже заприметила рулетик, да пока еще руки не дошли.

marianna88
marianna88

У меня рулет прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
longarowa, спасибо за рецептик рулет!!!

anika82
anika82

Вот и приготовила рулет!
Обалденно красиво получилось!

entent2001
entent2001

Рулетик «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

urese1989
urese1989

Скорее бы попробовать)

osper1990
osper1990

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит рулетик.
Большое тебе спасибо, longarowa, за такие простые, но аппетитные блюда.

Волкодав Инга
Волкодав Инга

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

arangonda
arangonda

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

vilnyanskaya_91
vilnyanskaya_91

Думаю, очень вкусно.

comonomyo1970
comonomyo1970

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

torackowo
torackowo

Муж не любит рулет, а тут увидев это чудо попросил положить ему рулет!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Рецепт Запеченного мясного рулета из говядины и свинины
Рулеты Рецепт приготовления запеченного мясного рулета из говядины и свинины

фарш свиной 300 г; фарш говяжий 300 г; соль 1 ч.л.; хлеб (белый) 3 ломтика; сливки молочные (10 %) 200 мл; яйца куриные 1 шт.; перец; розмарин; тимьян; лук 1 шт....

1 ч

Рецепт Мясного рулета с маринованными огурчиками
Рулеты Как приготовить мясной рулет с маринованными огурчиками

Рулет из фарша с маринованными огурчиками, отличная закуска из мяса, приготовление которой займет минимум времени.

01 ч 00 мин

Рецепт Рыбных рулетов в сливочно-травяном соусе
Рулеты Рыбные рулеты в сливочно-травяном соусе пошагово

Чтобы блюдо получилось более ароматным и вкусным, базилик можно заменить на мяту и лимонную цедру, а рикотту на любой творожный сыр.

45 мин

Рецепт Мясного рулета в лаваше в мультиварке
Рулеты Рецепт мясного рулета в лаваше в мультиварке

Хотите приготовить что-нибудь вкусное и несложное? Возможно, вам придется по вкусу этот интересный и доступный вариант, как приготовить мясной рулет в лаваше в мультиварке.

80 мин