Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт рулетов, праздничные рецепты, закуски на праздничный стол.
Как известно, из свинины можно приготовить массу блюд и даже голова станет отличным деликатесом в виде рулета. Готовить его можно двумя способами: варить или запекать. Я выбрала второй вариант.
Повод:
На праздничный стол
Как оказалось, из свиной головы можно приготовить не только холодец, но и замечательную закуску - рулет из свиной головы в домашних условиях.
2. Кладем голову на уши и делаем надрез вдоль. Наша задача - отделить шкуру с мясом от кости и максимально приблизиться к черепу.
3. Теперь отделяем все части друг от друга, чтобы получилось вот так: уши отдельно, шкура с мясом отдельно, а череп отдельно.
4. Теперь хорошенько перчим, солим и приправляем сало, после чего сворачиваем в рулет.
5. Теперь обертываем рулет в фольгу и ставим в духовку на один час. Температура должны быть около 180 градусов.
6. После запекания даем ему немного остыть. Рулет можно также и отварить в подсоленной и приправленной воде, только поместить его нужно в специальный плотный пакет.
7. Нарезаем рулет и подаем как закуску или вместе с основным блюдом или гарниром.
Приготовить рулет из свиной головы в домашних условиях можно двумя способами: отварить или запечь. Оба способа хороши, но результат будет разным. В данном случае мы запекали в фольге свинину, что получилось вовсе неплохо.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Ой, ussosedit.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Сделала рулет впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
свинина (свиная шея или корейка) — 700 г; сыр — 100 г; майонез; горчица; соус соевый; соль; черный перец; зелень; помидор — 1 шт.; огурец — 1 шт.; клубника; уксус бальзамический...
1 ч
Для мясных закусок можно использовать любое мясо, в зависимости от того, что вы хотите получить в итоге. Например, из свиной рульки выходит очень мягкий и сочный рулет, и готовится он довольно просто.
600 мин
Пшеничная мука 55 г; Сахар 55 г; Яйцо куриное 2 шт.; Разрыхлитель 2 ч.л.; Джем 5 столовых ложек; Соль щепотка; Сахарная пудра по вкусу...
10 мин
Один из вариантов картофельной запеканки. Чуть заморочисто, но вкусно и оригинальней, чем обычная запеканка.
1 ч 30 мин
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.