Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт рулетов, вкусные закуски.
Хочу вам предложить сразу два рецепта рецепт рулета из филе индейки и пикантный соус с каперсами на основе майонеза ТМ Слобода на перепелиных яйцах. Этот пикантный соус улучшит вкус любого блюда из птицы и мяса.
Филе грудки индейки надрежьте и раскройте, как книгу, накройте пленкой и отбейте в ровный пласт. Посолите, сдобрите перцем и приготовьте начинку для рулета. В чашу блендера положите веточки шалфея, розмарина и чеснок, измельчите тщательно, добавьте натертый пекорино, перемешайте, добавьте немного оливкового майонеза ТМ Слобода и нанесите на пласт приготовленную начинку.
Сверните филе в плотный рулет, сверху смажьте майонезом.
Заверните рулет в фольгу и отправьте в холодильник минимум на 2 часа.
Нагрейте духовку до 180 С и запекайте рулет в течение часа.
Разверните фольгу и отправьте в духовку на 15 минут, чтобы запечь до румяной корочки. Рулеты можно подавать горячими, но я предлагаю вам вариант закуски с пикантным соусом.
Готовим соус. Для соуса я использовала майонез ТМ Слобода на перепелиных яйцах, но здесь отлично подошел бы сметанный майонез от ТМ Слобода.
В блендер положите каперсы, чеснок и укроп, тщательно измельчите.
Соедините майонез, сметану, положите измельченные каперсы и зелень, влейте лимонный сок, посолите по вкусу, добавьте черный перец, перемешайте.
Соус готов! Такой соус подойдет не только к птице, но и к любому мясному блюду.
Нарежьте остывший рулет, добавьте на каждый ломтик приготовленный соус, дополните бутоном каперса, и пикантная закуска к новогоднему столу готова.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Спасибо, попробую приготовить рулет супругу по вашему рецепту.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Рулетик «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибочки antutr
попробуем обязательно
Все понятно и наглядно в рецепте рулета.
Готовить с antutr одно удовольствие!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рулетик)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Antutr, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
рулетик — вкуснятина!
Я, как большая любительница рулета, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне рулета выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Круто
Спасибо за рецепт
очень люблю рулетик
Очень вкусно! Люблю рулетик!
Очень люблю рулеты из мяса. Это всегда интересно и вкусно. Творожно-чесночная начинка отлично сочетается с мясом птицы. Похожих рецептов много, но может кому-то пригодится и мой. Рулеты готовятся просто и быстро. Подойдут как для обычного обеда, так и для праздничного застолья! Приятного аппетита!
40 мин
перец сладкий зеленый - 1 ст.л.; оливковое масло - 2 ст.л.; укроп - по вкусу...
1 ч
Очень интересная закуска из мяса индейки, сливочного сыра и нежных сливок. Рулетики станут основным мясным блюдом на любом праздничном столе. Нежные и сочные, они хорошо сочетаются с любым гарниром.
60 мин
Иногда можно найти в продаже довольно большую голень индейки, а что с ней делать непонятно. Одной жаркой на сковороде не отделаешься. Поэтому посмотрите, как приготовить рулет из голени индейки.
115 мин
Это не рулетик, это просто бомба!!!
Я готовила рулетик на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне рулетик даже гости заказывают!!