Рулет из брокколи с семгой

lizaveta71

автор lizaveta71

12 отзывов
Рецепт рулета из брокколи с семгой
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 247 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт рулетов,  закуска из яиц,  закуски из рыбы,  вкусные закуски,  закуска из капусты.

Интересный, яркий рулет, вкусный и очень красиво смотрится на столе. Ваши гости и родные не сразу догадаются, из чего он приготовлен!

Ингредиенты:

  • брокколи свежая - 500 г
  • яйцо - 4 шт.
  • мука - 6 ст.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • перец белый - по вкусу
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • сыр сливочный - 200 г
  • семга - 200 шт.

Как приготовить

  1. Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течении 8-10 мин Затем кипяток слить и охладить брокколи, опустив на несколько минут в холодную воду для сохранения яркого цвета.

  2. Измельчить брокколи в блендере.

    рулет из брокколи с семгой
  3. Муку смешать с солью и разрыхлителем теста. Яйца хорошо взбить до увеличения массы в объему в 2.5-3 раза. Добавить во взбитые яйца измельченную капусту, осторожно перемешать, затем мучную смесь.

    рулет из брокколи с семгой
  4. Массу вылить на противень, застеленный смазанной маслом бумагой для выпечки, толщиной 1.0-1.5 см. Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин

    рулет из брокколи с семгой
  5. Готовый пласт свернуть вместе с бумагой рулетом, остудить.

    рулет из брокколи с семгой
  6. Затем рулет развернуть, смазать сливочным сыром.

    рулет из брокколи с семгой
  7. Сверху выложить порезанную пластинками слабосоленую семгу.

    рулет из брокколи с семгой
  8. Свернуть плотно рулетом, завернуть в пергамент и положить в холодильник минимум на 2 часа.

    рулет из брокколи с семгой
  9. При подаче порезать кусочками. Приятного аппетита!

    рулет из брокколи с семгой

Комментарии

4.1 / 5
evenko_71
evenko_71

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Виолетта Ерошина
Виолетта Ерошина

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

eradsen
eradsen

Готовится элементарно)

Саша Занога
Саша Занога

Как здорово!:)
Спасибо большое, lizaveta71

eramyasp
eramyasp

Офигенно вкусно получается рулетик и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

zina90
zina90

Lizaveta71, рулет делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

olga82
olga82

Попробуйте рулетик onthekitchen.ru/zakuski/rulety/tykvenny-rulet. Очень хороший рецепт!!

galya78
galya78

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Колмагорова Эля
Колмагорова Эля

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Бебешко Лана
Бебешко Лана

Вкусно, красиво и незатратно!!!

sofiya
sofiya

Спасибо за шедевры!!!

Крючкова Зина
Крючкова Зина

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать рулет.
Раньше думала, что рулет, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Рецепт Рулета к чаю за 6 минут
Рулеты Рецепт приготовления рулета к чаю за 6 минут

Пшеничная мука 55 г; Сахар 55 г; Яйцо куриное 2 шт.; Разрыхлитель 2 ч.л.; Джем 5 столовых ложек; Соль щепотка; Сахарная пудра по вкусу...

10 мин

Рецепт Картофельного рулета
Рулеты Как приготовить картофельный рулет

Один из вариантов картофельной запеканки. Чуть заморочисто, но вкусно и оригинальней, чем обычная запеканка.

1 ч 30 мин

Рецепт Рулета Стамбульского
Рулеты Рулет Стамбульский пошагово

Выпечка на скорую руку.

1 ч

Рецепт Рулета из пузанины
Рулеты Рецепт рулета из пузанины

Перец черный молотый 10 г; Соль 30 г; Чеснок 1 головка; Пузанина 1800 г...

21 мин