Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт роллов, рецепты на сковороде, закуска из огурцов, быстрые закуски.
Фреш-роллы
Ингредиенты:
- Рисовая бумага 8 шт.
- Морковь 40 г
- Ростки сои 40 г
- Тофу 200 г
- Смесь салатных листьев 80 г
- Огурцы 1 шт.
- Кокосовая стружка 5 г
- Листья мяты 4 г
- Жареный кунжут 3 г
- Жареный арахис 70 г
- Кетчуп 45 г
- Овощной бульон 80 мл
- Перец чили хлопьями 5 г
- Соус терияки 100 г
Специальное оборудование:
Нож шефский, Сковорода алюминиевая
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Соединить в чаше блендера овощной бульон (комнатной температуры), дробленый чили (не очень острый), кетчуп и жареный арахис и пробить до однородного состояния.
-
Огурец (нужен небольшой, грамм на сто) разрезать пополам, вынуть сердцевину с семенами. Нарезать огурец и морковь соломкой.
-
В широкой по диаметру листа рисовой бумаги сковороде нагреть до 60 градусов воду и опустить в нее лист секунд на десять, до набухания.
-
Разместить его на разделочной доске, посыпать кокосовой стружкой, выложить салатную смесь (лоло-россо, латук, корн, руккола, мангольд), морковь, огурец, тофу, ростки сои и листья мяты. Свернуть в ролл.
-
Потом подержать в воде второй лист рисовой бумаги, также выложить на доску, посыпать кунжутом и завернуть в него ролл.
-
Точно так же поступить с остальными листами рисовой бумаги и оставшимися ингредиентами.
-
Разложить роллы по тарелкам, разрезав надвое. Добавить соус терияки. Отдельно подать арахисовый соус.
На заметку:
Тофу можно использовать маринованный: надо оставить его на два часа в смеси стакана воды, 50 мл соуса тамари и специях по вкусу.
Комментарии
4.5 / 5
anastasiya86
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
garkusheva_70
Я, как большая любительница фреша-роллов, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне фреша-роллов выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
acasto
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
redret1989
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Рита Гилева
Krishtalyova_81!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
telpee1978
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
uguldull
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, krishtalyova_81.
svetlana
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
angouc
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
comonomyo1970
Krishtalyova_81, спасибо большое, за вкусный превкусный фреш-роллы!!!
Вика Рокоссовская
Очень понравился состав фреша-роллов, все отлично должно сочетаться!
dinieri1987
Вот это да! Какой красивый рецептик фреша-роллов! А вкусный и простой!
Гарифзянова Даня
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
kristina74
Krishtalyova_81, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант фреша-роллов.
Мне он нравится больше других.
katarina
Спасибо, замечательный рецептик, фреш-роллы класс!
Лида Потёмкина
Хороший рецептик! :)
Роллы Рецепт приготовления диетических роллов
Диетический вариант приготовления суши, без риса. Вместо него я добавляю обезжиренный творог. Получается низкокалорийное блюдо, которое как раз-таки подходит тем, кто соблюдает диету. Пробуем!
25 мин
Роллы Как приготовить роллы калифорния
Именно по этому рецепту готовят знаменитые роллы "Калифония" в заведениях японской кухни. Благодаря пошаговым фото с подробным описанием, приготовить эти роллы в домашних условиях для вас будет проще простого.
50 мин
Роллы Гречневые роллы пошагово
Крупа гречневая (в сухом виде) - 50 г; Нори - 1 лист; Творог - 60 г; Огурец - 10 г; Перец сладкий - 10 г; Соль по вкусу....
20 мин
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о фреше-роллах зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!