Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт паштетов, закуска из лука.
Подавать можно на круглых соленых крекерах, выглядит празднично, при этом еще очень вкусно.
Печеночный паштет для детей
- Время подготовки: 2 ч
- Общее время: 3 ч 45 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 179 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриная печень 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Картофельный крахмал 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Черный душистый перец 2 шт.
- Молотый мускатный орех по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Вегетарианство:
Детское меню
Как приготовить
-
Печень очистить от жил и проток, если попадаются желчные мешочки удалять нужно аккуратно, чтобы горечь не попала на печень (возможно, что эта горечь придаст горький вкус блюду), хорошенько промыть проточной водой, замочить в молоке на 1 час.
-
Печень извлечь из молока, еще раз промыть, залить водой, посолить по вкусу, добавить разрезанный на 4 части лук, лавровый лист и душистый перец, довести до кипения на среднем огне, когда закипит, варить еще 20 минут на слабом огне.
-
После того как печень приготовилась, процедить, вынуть перец и лавровый лист, поместить в блендер, и перемешивать 1-2 минуты до устранения видимых кусков.
-
В полученную массу добавить мускатный орех, перец черный молотый, крахмал, и сливочное масло, все хорошенько перемешать, если масса сильно густая можно добавить пару ложек бульона, в котором варилась печень.
-
Поместить в удобную тару и охладить в холодильнике.
На заметку:
Подавать можно на круглых соленых крекерах, выглядит празднично, при этом еще очень вкусно!!!
Комментарии
4.6 / 5
Люда Домничева
Ася вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Наталья Ириша
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила печеночный паштет для детей на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
orate
Ася спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
oraridomm2002
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Ириша Нефтяник
Спасибо, замечательный рецептик, печеночный паштет для детей класс!
Завертанная Алина
И как у тебя все получается??? Я пока пробую печеночный паштет с тыквой и апельсиновым соком приготовить.
otrade
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Галя Латашенко
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
endondend1975
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать печеночный паштет для детей, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Полина Явлошевич
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
torooti1984
Ася! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
toucia
Рецепт интересный.
Попробую!
asya
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
alena92
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
lagutenko_99
Это реально наслаждение
Паштеты Рецепт приготовления печеночного паштета с тыквой и апельсиновым соком
Очень часто готовлю разнообразные паштеты. Сегодня вот такой: солнечный, с королевой осени!! Рекомендую сразу делать двойную порцию! Это очень вкусно! Кто следит за фигурой, сливочное масло можете не добавлять. Паштет и без масла очень нежный. Угощайтесь мои дорогие друзья!!
1 ч
Паштеты Как приготовить паштет печеночный со сливочным маслом
Изысканный, но при этом всем и очень простой рецепт паштета печеночного со сливочным маслом перед вами. Попробуйте, вам точно понравится этот нежный вкус! Куриная печень тут очень деликатная и нежная!
40 мин
Паштеты Печеночный паштет в мультиварке пошагово
Приготовить печеночный паштет в мультиварке в домашних условиях многим может показаться сложным, но это не так. Такое блюдо станет отличной закуской к обеденному и праздничному столу.
60 мин
Паштеты Рецепт печеночного паштета классического
Для классического паштета допускается использование орехов и ароматных трав. Я не стала отступать от рецепта, добавила мускатный орех и черный молотый перец, соль. Подается охлажденным! Пробуйте!
150 мин
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.