Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт солений, простые рецепты.
Засаливать помидоры в бочке - дело нехитрое! Главное, подобрать подходящую посуду. Если нет бочки, то найдите эмалированное или нержавеющее ведро. Итак, засучите рукава и вперед!
Бочковые помидоры
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 665 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры — 4,5-5 кг
- Хрен (корень) — - По вкусу
- Чеснок (головка) — 1-2 шт.
- Смородина (листья) — 5-7 шт.
- Вишня (листья) — 5-7 шт.
- Соль — 250 г
- Сахар — 50 г
- Хрен (листья) — 10 шт.
Как приготовить
-
Для засолки бочковых помидоров хорошо бы иметь чистую сухую бочку или любую другую удобную посудину. А дальше все делается предельно просто, разберется каждый. Рассказываю, как засолить бочковые помидоры: 1. Почистите хрен, чеснок и порежьте: первый пластинками, второй - кубиками.
-
На дно бочки разложите листья хрена и слой промытых и просушенных помидоров. 3. Помидоры посыпьте порезанными чесноком и кубиками хрена. Сверху - листья хрена, смородины, вишни и снова слой помидоров. Эту процедуру повторяйте до тех пор, пока помидоры не кончатся. 4. В горячей кипяченой воде растворите соль и сахар, воду остудите, залейте помидоры, наглухо накройте листьями хрена и зажмите гнетом. Через 5-7 дней ваши соленые бочковые помидоры будут готовы к употреблению. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.9 / 5
Тася Миклуха
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
ralang1986
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
zhenya97
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
mowsi1984
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
anyuta72
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
ade70
Сегодня делала соленые помидоры зимой onthekitchen.ru/zagotovki/soleniya/solenye-pomidory-zimoi - замечательный рецепт.
bastet_83
Надежда спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
uthiconto
Просто замечательно…
Дробина София
Очень простой рецепт бочковых помидоров, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть бочковых помидоров из магазина.;)
Спасибо Вам, Надежда, за рецепты.
Вика Рокоссовская
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
ardepri
Приготовила бочковые помидоры…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
esitathe1987
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от бочковых помидоров!
10++++++
Это моя оценка.
Танюша Шелехова
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
alla70
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
konakova_91
Уже делала два раза получается обалденно.
marianna71
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
alulil
Спасибо, будем тренироваться:)
lourite2004
Надежда, это просто волшебный рецепт бочковых помидоров!
delekh_98
Привет!
Я не ем бочковые помидоры!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Соления Рецепт приготовления помидоров консервированных с петрушкой луком перцем
Ингредиенты рассчитаны н 3х литровую банку.
40 мин
Соления Как приготовить малосольные помидоры по-армянски с чесноком
Хотите побаловать себя и родных пикантными и ароматными помидорчиками? Тогда присмотритесь к этому достаточно простому и довольно интересному рецептику. Закуска получается действительно потрясающей!
2280 мин
Соления Малосольные помидоры с чесноком и зеленью пошагово
Такие малосольные помидоры с чесноком и зеленью еще называют "суточными", потому что готовы они всего за сутки. Секрет таких малосольных помидоров прост: они надрезаются и стоят ночь в рассоле.
1140 мин
Соления Рецепт помидоров малосольных сухим способом
Приятельница из Украины угостила малосольными помидорами. Они еще и фаршированные. Понравились. Стала расспрашивать рецепт - оказалось их готовят сухим засолом, без рассола. Спешу поделиться с вами, сейчас начнется сезон томатов, может кто-то и решится попробовать.
7 д 40 мин
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем бочковые помидоры пробовать))))