В шелковице очень мало кислот, поэтому джем из нее принято варить с добавлением лимона или вишен. Последний вариант мне особенно по душе. Смотрите, как приготовить джем из вишни и шелковицы.
Джем из вишни и шелковицы
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 2109 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Шелковица — 500 г
- Вишня — 500 г
- Сахар — 500 г
- Вода — 100 мл
Повод:
Для детей
Как приготовить
-
Подготовьте необходимые продукты: вишню, шелковицу, сахар и воду. Вода понадобится для того, чтобы облегчить процесс измельчения блендером.
-
Переберите ягоды, отсортируйте спелые и целые ягоды от испорченных. Вымойте их тщательно. У шелковицы отрежьте зеленые хвостики, у вишен удалите косточки. Это легко сделать при помощи трубочки для коктейлей. Блендером пюрируйте ягоды до однородного состояния.
-
Перелейте ягодное пюре в кастрюлю антипригарную или из нержавейки с толстым дном. Всыпьте сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
-
Варите джем на медленном огне до желаемой густоты, периодически помешивайте деревянной ложкой. Чтобы получить густой джем, примерное время варки 40 минут. В конце приготовления вы увидите, как косточки шелковичные всплывут. Соберите их ложкой и выбросьте. Конечно, все собрать не удастся, но большинство удалить получится.
-
Подготовьте стерильные баночки и крышки. Разлейте горячий джем по банкам. Закрутите или закатайте, смотря какие крышки используете. Переверните вверх дном, остудите и уберите в погреб или кладовку для хранения.
На заметку:
Джем получается невероятно красивым и вкусным, он сладкий, с легкой вишневой кислинкой. По мере остывания он становится еще гуще. Отлично подходит для зимнего чаепития! Уверена, что вам понравится этот вкус, пробуйте!
Видео
Комментарии
4.7 / 5
Домашенко Люда
Спасибо rakipova_90 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
saldalal1979
Спасибо за джем из вишни и шелковицы и красивое оформление!
ericho
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
margo84
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик джема из вишни и шелковицы
rezaeva_76
Замечательный рецепт, джем из вишни и шелковицы получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Валентина Тараканова
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Лика Дорина
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
annayaki
Какая красота…
tomonda1970
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант джема из вишни и шелковицы ещё не пробовала:D
Зуева Кристина
Спасибо за рецептик джема из вишни и шелковицы!!!
Муж был в восторге.
джема из вишни и шелковицы, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Панаскина Каролина
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Щёголева Роза
Rakipova_90, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
eriom
Спасибо rakipova_90, ты меня спасла!!!
Сергеечева Алла
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо rakipova_90 за рецепт!!!
pastukhova_85
Делала джем из вишни и шелковицы на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Джем Рецепт приготовления джема из вишни без косточек на зиму
Такой джем отлично хранится несколько лет благодаря тому, что из вишен удалены косточки. Он густой, сладкий, пригодится для чаепития или как начинка в пирог или печенье! Смотрите!
60 мин
Джем Как приготовить густой джем из вишни
Заготовить ароматный, вкусный и густой вишневый джем с желатином на зиму очень просто. Следуйте за рецептом.
50 мин
Джем Джем в мультиварке пошагово
Быстро, дешево, сердито! Не трать сил на готовку - здесь все просто! Такой джем имеет особенно приятный вкус, попробуйте обязательно!
2 ч
Как же аппетитно.