Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт запеканок, легкие рецепты.
Вам кажется, что это черная икра? Не угадали! Но очень похоже, правда?
Запеканка-обманка с двумя видами чечевицы
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 365 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- чечевица красная - 100 г
- чечевица - 100 г
- мясо - 200 г
- сыр твердый - 150 г
- мука - 1 ст.л.
- масло сливочное - 30 г
- молоко - 250 мл
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Вот она, красная и черная...нет, не икра.) Чечевица. Очень полезный и вкусный продукт.
-
Красная чечевица готовится очень быстро - 10 минут, поэтому предварительно отваривать мы ее не будет. А вот черная - 20 минут, к тому же после приготовления она сохраняет свою форму и цвет, из-за этого ее качества черную чечевицу часто используют для украшения различных закусок и блюд для фуршета. Черную чечевицу отварим до готовности по инструкции на упаковке.
-
Пока варится чечевица, разберем на волокна куриное отварное мясо.
-
Натрем сыр.
-
Готовую чечевицу откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода, если она там есть.
-
Готовим бешамель. Ложкку муки поджарьте на сковороде до появления легкого орехового аромата, добавьте кусочек масла.
-
Тщательно разбейте все комочки и постепенно вливайте молоко, хорошо перемешивая. Как только соус закипит и начнет загустевать, снимайте с огня. Он доготовится в духовке. Соус по консистенции должен получиться как жидкая сметанка. Если соус сильно загустел, добавьте немного молока.
-
Посолите, поперчите. Попробуйте, выравняйте вкус - соус должен быть немного солоноватым, чтоба придать вкус несоленому куриному мясу.
-
Форму для запекания смазать сл. маслом и первым слоем выложить сырую красную чечевицу, смешанную с половиной от всего количества натертого сыра.
-
След. слой - курица.
-
Затем бешамель.
-
И, последним слоем, - отварная черная чечевица, смешанная с оставшимся сыром. Влейте 5-7 ст. л. куриного бульона или воды. Этого количества должно хватить, чтобы красная чечевица отварилась при запекании. Не забывайте - жидкости добавится за счет сливочного соуса! Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 15 минут.
-
Не торопитесь разрезать запеканку сразу же, как достанете ее из духовки! Дайте сыру немного остыть и связать воедино все слои! Ну чем не большой бутерброд с икрой?)
-
А теперь можно и нарезать на порции. Это очень вкусно, сытно и красиво! Приятного аппетита!
Комментарии
4 / 5
incedelse
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
estow
Вкусно)) меня захвалили
liloun
Мои гости требовали добавки)))
yicalac1996
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Болсуновская Инга
Готовила недавно тыквенную запеканку, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Лика Дорина
Как же хочется запеканки-обманки с двумя видами чечевицы!!!
dinieri
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
dasha89
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела запеканку-обманку с двумя видами чечевицы, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
lizaveta95
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
khavanskaya_92
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на запеканку-обманку с двумя видами чечевицы, если бы не доверяла рецептам Seagull на все 100%.
Нюта Калугина
Спасибо:D
Будем пробовать!
Завертанная Алина
Seagull, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
datsenko_80
Некоторое время назад готовила запеканку-обманку с двумя видами чечевицы-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
tonya
Очень вкусный рецепт запеканки-обманки с двумя видами чечевицы, буду рада воспользоваться рецептом.
Запеканки Рецепт приготовления запеканки по-итальянски
Люблю итальянскую кухню! Давно хотела приготовить тимбаль! А тут такой случай - конкурс!
1 ч 50 мин
Запеканки Как приготовить вермишелевую запеканку
Вермишелевая запеканка - все ее помнят, вкус знакомый еще с далекого и беззаботного детства. Хит меню детского садика, всеми любимая запеканочка, в отличии от манной каши!
50 мин
Запеканки Кукурузная запеканка пошагово
крупа кукурузная 250 г; вода 500 г; молоко коровье 500 г; фарш свиной 300 г; лук 3 шт.; творог 250 г; брынза 150 г; укроп 35 г; яйца куриные 3 шт.; сметана 2 ст.л.; сыр 70 г...
30 мин
Запеканки Рецепт запеканки из шпината
Любовь к запеканкам у меня уже очень давно. Более того, вся моя семья тоже с удовольствием их ест. Я постоянно стараюсь разнообразить мои рецепты, так как одноплановые очень часто надоедают.
60 мин
Класс!
Приготовила запеканку-обманку с двумя видами чечевицы, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.