Запеканкa из риса и спаржи

Мурзик

автор Мурзик

15 отзывов
Рецепт запеканки из риса и спаржи
  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 160 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт запеканок,  рисовая запеканка.

У нас продолжается сезон спаржи решила попробовать еще оди рецепт с ней, ранее найденный мною на одном из кулинарных сайтов вкусная запеканочка получается рис в данном случае готовится наподобие ризотто: сначала мы его обжариваем, а затем доводим до готовности, все время доливая бульон или воду Вы можете готовить по своему усмотрению: на бульоне, курином или овощном, или на воде; можно добавить, как я, немного лука и чеснока, зелень и травы по вкусу. Главное - чтобы он получился вкусным сам по себе, так как на этапе запекания на его вкус уже мало что повлияет Попробуйте)

Ингредиенты:

  • спаржа - 400 г
  • рис - 1 стак.
  • бульон - 1 шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • зелень - по вкусу
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • яйцо - 3 шт.
  • молоко - 3 ст.л.
  • сыр - по вкусу

Как приготовить

  1. Наши продукты:

  2. На оливковом масле обжариваем лук и чеснок минуты 3.

    запеканкa из риса и спаржи
  3. Добавляем к ним рис, готовим, помешивая минут 5. Затем по половнику вливаем воду и бульон, даем впитаться, добавляем следующий, и так до готовности риса. В середине добавляем зелень и специи (в моем случае петрушка).

    запеканкa из риса и спаржи
  4. Спаржу отвариваем или готовим в пароварке. Готовится она быстро: в зависимости от толщины стеблей и желаемой "хрусткости" минут 5-12. Промываем ее холодной водой.

    запеканкa из риса и спаржи
  5. Яйца взбиваем с молоком.

    запеканкa из риса и спаржи
  6. Берем форму для выпечки. Я использую бумагу для выпечки, если без нее, тогда надо смазать форму маслом. Выкладываем в нее наш рис. Слегка утрамбовываем.

    запеканкa из риса и спаржи
  7. Сверху выкладываем спаржу.

    запеканкa из риса и спаржи
  8. Заливаем яично-молочной смесью, сверчу выкладываем небольшие кусочки сливочного масла. Отправляем в духовку 180-200 гр минут на 30. В конце можно присыпать сыром (я в следующий раз так и сделаю).

    запеканкa из риса и спаржи
  9. Вот такая запеканочка получается.

    запеканкa из риса и спаржи
  10. Разрезаем ее на кусочки и подаем. Приятного аппетита

    запеканкa из риса и спаржи

Комментарии

3.8 / 5
estow
estow

Не перестаю удивляться! Класс!

nuledin1996
nuledin1996

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

karpovich_96
karpovich_96

Рецепт запеканки из риса и спаржи — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

evgeniya97
evgeniya97

Спасибо большое, за рецепт onthekitchen.ru/supy/sup-iz-zelenoi-sparzhi-i-goroshka-s-khrustyaschimi-mini-ovoschami! Обязательно приготовлю.

ofimi1994
ofimi1994

Рецепт интересный.
Попробую!

Солодина Татьяна
Солодина Татьяна

Готовила запеканку из риса и спаржи на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит запеканку из риса и спаржи:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

rears
rears

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела запеканку из риса и спаржи.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Люда Домничева
Люда Домничева

Мурзик, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

alina
alina

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

iyenayav
iyenayav

Как здорово!:)
Спасибо большое, Мурзик

Анна Подъельская
Анна Подъельская

Не умею готовить в принципе вообще, а запеканку из риса и спаржи сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
запеканку из риса и спаржи съели за один присест!

Дубина Люда
Дубина Люда

Приготовила запеканку из риса и спаржи по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

antonina
antonina

Мурзик, Рецепт просто прелесть!

anyuta72
anyuta72

Кульно

asedesa
asedesa

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Рецепт Запеканки из риса и овощей с нежной копчено-вареной грудинкой
Запеканки Рецепт приготовления запеканки из риса и овощей с нежной копчено-вареной грудинкой

Вкусное и ароматное домашнее блюдо из овощей, риса и овощей с нежной копчено-вареной грудинкой - отличный вариант для семейного ужина или сытного завтрака.

30 мин

Рецепт Супа из зеленой спаржи и горошка с хрустящими мини-овощами
Супы Как приготовить суп из зеленой спаржи и горошка с хрустящими мини-овощами

Спаржа (замороженное пюре (или пюрировать свежую)) 600 г; Горошек замороженный зеленый 200 г; Спаржа (зеленая, небольшая) 100 г; Капуста савойская (маленькая) 1 кочан; Патиссоны (маленькие) 2 шт.; Фасоль зеленая (замороженная) 50 г; Масло оливковое extra virgen 1 ст.л.; Сливки (или сметана) 4 ст.л.; Соль; Перец...

30 мин

Рецепт Запеканки из домашнего творога и бурого риса с яблоками
Запеканки Запеканка из домашнего творога и бурого риса с яблоками пошагово

Думаю, что это сбалансированное по витаминам, микроэлементам, белкам, жирам и углеводам, т. е. очень полезное блюдо для завтрака. Готовлю такую запеканку из творога домашнего приготовления, разных сортов риса с разными свежими фруктами или сухофруктами.

45 мин

Рецепт Мусса из зеленого горошка и спаржи
Мусс Рецепт мусса из зеленого горошка и спаржи

Хочу поделиться с Вами рецептом очень интересного закусочного мусса) если не знать, из чего он, то сложно догадаться вкус очень необычный и свежий, нам понадобилось какое-то время, чтобы его распробовать, после чего он нам очень пришелся по вкусу источник - Интернет Попробуйте и Вы

20 мин