Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке

Рецепт запеканки из баклажанов с помидорами и сыром в духовке
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 115 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт запеканок,  рецепты в духовке,  запеканка с сыром,  запеканки в духовке.

И готовиться быстро, и выглядит красиво и на вкус превосходно!

У вас нет баклажанов, помидор и сыра? Не верю! Летом у каждого найдется этот стандартный набор в холодильнике! Из них, обещаю, получится такая еда, что пальчики оближешь. А вот теперь кладем перед собой этот кулинарный рецепт и начитаем готовить просто невероятно вкусную запеканку!

Ингредиенты:

Для слоёв:

  • Баклажаны - 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Сулугуни - 150 г

Для заправки:

  • Оливковое масло - 2 ст.л.

Для обсыпки:

  • Чеснок - 1 зубч
  • Перец - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Смесь трав - по вкусу

Для украшения:

  • Базилик - 20 г
  • Петрушка - 20 г

Как приготовить

  1. Все быстро и очень просто! Заранее разогреваем духовку до 230 С.

  2. Баклажаны (их нужно нарезать тоньше, чем у меня на фото, в 2 раза)

    запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке
  3. и помидоры разрезаем на тонкие кружочки.

    запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке
  4. Чеснок не рубим мелко, как обычно, а режем очень крупно. Сыр сулугуни режем на тонкие ломтики. Берем жаропрочную посудину и выкладываем в нее овощи внахлест, чередуя баклажаны, помидоры и сыр. Хаотично добавляем чеснок, поливаем маслом, посыпаем перцем и сухими травками.

    запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке
  5. Вот и все, теперь ставим эту красоту в духовку на 20 минут. Даже если аппетита у вас не было, поверьте, он появится от одного только аромата!

    запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке
  6. Перед подачей просто необходимо добавить зеленого штриха и украсить блюдо базиликом или петрушкой.

    запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке
  7. И вот перед Вами яркая летняя овощная запеканка. Честно - море удовольствия!

    запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке

Видео

Комментарии

3.6 / 5
irookais
irookais

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

induriowa
induriowa

Какая вкусняшка!

yulya89
yulya89

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Мила Рыжик
Мила Рыжик

Буду смело готовить запеканку из баклажанов с помидорами и сыром в духовке на праздники!

Бутелько Ника
Бутелько Ника

Забираю запеканку из баклажанов с помидорами и сыром в духовке в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт запеканки с фаршированными помидорами.

Татьяна Сопельник
Татьяна Сопельник

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Дубина Ксюша
Дубина Ксюша

Сделала запеканку из баклажанов с помидорами и сыром в духовке всё было очень вкусно отличный рецептик

erunser
erunser

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Нехаева Аня
Нехаева Аня

Юля, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

anastasiya96
anastasiya96

Спасибо вам, Юля, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для запеканки из баклажанов с помидорами и сыром в духовке уже имеются в наличии.

Зуева Вика
Зуева Вика

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Рита Копештянски
Рита Копештянски

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

saldalal1979
saldalal1979

А я делала запеканку из баклажанов с помидорами и сыром в духовке строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

mowsi2000
mowsi2000

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

edisidout
edisidout

Какой замечательный рецепт запеканки из баклажанов с помидорами и сыром в духовке - яркий, красочный и аппетитный!

Рецепт Запеканки из кабачков и макарон с сыром в духовке
Запеканки Рецепт приготовления запеканки из кабачков и макарон с сыром в духовке

Ароматная и красочная запеканка, которая мгновенно вызывает аппетит. Очень вкусный кулинарный рецепт для ленивых Буквально полчаса приготовлений - и вы наслаждаетесь невероятно вкусной едой! Более того, запеканка из макарон очень сытная, что является несомненным плюсом для хозяек.

1 ч 30 мин

Рецепт Запеканки из картофеля, кабачка и с сыром
Запеканки Как приготовить запеканку из картофеля, кабачка и с сыром

Вкусная, сочная и аппетиная запеканка! Отличная идея для холодных дней из полезных овощей. Приправы нкакие я не использовала, т. к. сыр хорошо все пропитывает.

2 ч

Рецепт Воздушной творожной запеканки в духовке
Запеканки Воздушная творожная запеканка в духовке пошагово

Очень вкусно со свежими фруктами и ягодами У меня собралась уже приличная коллекция творожных запеканок. Эта запеканка интересна тем, что ее вкус можно легко варьировать с помощью того или иного йогурта.

1 ч 20 мин

Рецепт Запеканки с фаршированными помидорами
Запеканки Рецепт запеканки с фаршированными помидорами

В сезон осеннего урожая очень часто остаются невостребованными мелкие помидорки. Для засолки они уже не годны, но из них можно сделать соусы, кетчупы, добавить в лечо или приготовить вот такую запеканку. Тесто очень нежное, мягкое. Помидоры начинают играть вкусом первые, музыку блюда подхватывает фарш и уступает завершающую ноту болгарскому перчику. Вкусно!

1 ч 20 мин