Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт запеканок, запеканка с курицей, запеканка из картофеля, рыбная запеканка.
Пряная рыбная запеканка
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 156 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- шпинат 260 г
- картофель 1 кг
- помидоры 4 шт.
- кокосовое молоко 400 мл
- филе пангасиуса 180 г
- филе пикши 150 г
- филе семги 150 г
- молоко 200 мл
- креветки тигровые 100 г
- яйцо куриное 2 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- куркума 1 ч.л.
Как приготовить
-
Очищенный картофель крупно нарежьте и отварите в подсоленной воде до готовности. Воду слейте. Добавьте сливочное масло и молоко. Разомните в пюре. Чили и чеснок мелко нарежьте, обжарьте в части арахисового масла вместе с горчицей. Отставьте.
-
Мелко порубите лук и имбирь. В сотейнике разогрейте оставшееся арахисовое масло, обжарьте лук с имбирем. Добавьте фенугрек и куркуму. Добавьте часть чесночной смеси. В сотейник влейте кокосовое молоко, положите замороженный шпинат и лимонную цедру. Готовьте в течение 10 минут. В глубокую форму для запекания (диаметром 30 см) вылейте соус из шпината. Помидоры нарежьте кружочками, яйца нарежьте крупными ломтиками и выложите в форму.
-
Рыбу нарежьте небольшими кусочками и выложите в форму вместе с креветками. Посолите по вкусу. Выложите сверху пюре из картофеля, можно для красоты ложкой сделать пики. Запекайте 40 мин при 180 градусах. Подогрейте оставшуюся чесночную смесь и полейте готовую запеканку.
На заметку:
Семена фенугрека (он же пажитник) не частый гость на наших кухнях. Продается на рынках, на лотках со специями и в магазинах этнических кухонь. Вы можете усилить аромат фенугрека, слегка обжарив его перед употреблением на сухой сковороде.
Комментарии
4 / 5
olya
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Шекель Алеся
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала пряную рыбную запеканку «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Алеся Недилько
Violeta.marina.!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
zhenya78
Violeta.marina.,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту пряной рыбной запеканки.
Получилась вкуснятина!
pendang
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте http://onthekitchen.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-s-persikami.
inka97
Ну вообще я не люблю пряную рыбную запеканку, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
lida
В общем, супер!!!
violeta.marina.-волшебница!!!
arint
Некоторое время назад готовила пряную рыбную запеканку-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Запеканки Рецепт приготовления рыбной запеканки с картофелем
Вкусная и сочная рыбная запеканка с картофелем подойдет и для праздничного и для повседневного стола. Такое блюдо не останется без внимания, приготовьте и убедитесь в этом.
60 мин
Запеканки Как приготовить рыбную запеканку с кабачком
Филе белой рыбы 700 г; Кабачки 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Сметана 15%-ная 150 г; Тертый сыр 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
45 мин
Запеканки Рецепт вермишелевой запеканки
Вермишелевая запеканка - все ее помнят, вкус знакомый еще с далекого и беззаботного детства. Хит меню детского садика, всеми любимая запеканочка, в отличии от манной каши!
50 мин
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.