Торт улитка

Рецепт торта улитка
  • Общее время: 180 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 315 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тортов,  праздничные рецепты,  классические рецепты,  рецепты на день рождения,  торты на день рождения.

Рецепт торта "Улитка" впервые делала моя подруга. Она вычитала его в дамском журнале и с небольшими изменениями воспроизвела для ближайшего девичника. Все оценили, взяли рецепт и вот теперь готовим!

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 шт. (тесто)
  • Сахар — 100 г (тесто)
  • Мука — 125 г (тесто)
  • Ванилин — По вкусу (тесто + начинка)
  • Какао — 1 ст.л. (тесто)
  • Разрыхлитель — 1/2 ч.л. (тесто)
  • Апельсин (сок) — 1 шт. (пропитка)
  • Апельсин — 3 шт. (начинка)
  • Желатин — 30 г (начинка)
  • Лимон (сок) — 1 шт. (начинка)
  • Желток — 4 шт. (начинка)
  • Сливки 35% — 400 мл (начинка)
  • Натуральный йогурт — 200 г (начинка)
  • Сахар — 100 г (начинка)

Повод:

На полдник, На праздничный стол, День рождения, 8 Марта

Как приготовить

  1. Желтки взбить с сахаром и ванилином, белки взбить в пену. Добавить муку, разрыхлитель, какао. Вылить в противень, выпекать при 180 градусах до "сухой спички".

  2. Апельсины почистить от перепонок и зерен.

    торт улитка
  3. 3 желтка взбить с сахаром и ванильным сахаром, смешать с соком лимона и апельсинов и мякотью. Слегка подогреть до растворения сахара. Добавить йогурт. Растворить желатин, взбить сливки. Все добавить в апельсиновую массу. Дать массе слегка застыть.

    торт улитка
  4. Намазать на корж крем. Нарезать его на полоски шириной 5 см.

    торт улитка
  5. Скатать одну полоску в рулет.

    торт улитка
  6. Обмотать вокруг первого рулета остальные полосы.

    торт улитка
  7. Торт поставить в холодильник для застывания и обмотать фольгой, чтоб хорошо застыл. Взбить 200 мл сливок с 3 ст. л. сахара и украсить торт.

    торт улитка

На заметку:

  • Торт "Улитка" покройте взбитыми сливками. Через кондитерский мешок можно сделать по кругу розочки и украсить их клюквой в сахаре. Посыпьте шоколадной стружкой и украсьте листиками шоколада. Торт "Улитка" очень оригинальный, легкий вкусный, ароматный. Обязательно сделайте его на какой-нибудь праздник. Корж бисквита не должен быть толстым. Тесто наливается тонким слоем и печется буквально 10 минут. Главное, чтоб тортик хорошо застыл и держал форму. Успехов и приятного аппетита!

Видео

Комментарии

3.5 / 5
eridond1978
eridond1978

Спасибо за информацию!

anidranti2002
anidranti2002

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить торт.
О результате напишу позже.

derbetova_78
derbetova_78

Супер задумка - буду заглядывать!

solyil1987
solyil1987

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Диана за отличные и простые рецепты!

Голышкина Люба
Голышкина Люба

Мы тоже недавно первый раз делали тортик.

mowsi2000
mowsi2000

Кстати, когда я первый раз попробовала домашний торт, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

nurit1982
nurit1982

Хотела приготовить уже сегодня тортик и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

acasto
acasto

Мама сделала домашний торт!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Алена Букша
Алена Букша

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

annayaki
annayaki

Диана, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Лиля Бернякова
Лиля Бернякова

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь торт периодически готовим!!!)

polina
polina

Диана!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Леся Акуленко
Леся Акуленко

Спасибо, Диана, за помощь!
Мой муж очень любит торт.

houdat1997
houdat1997

Первый раз приготовила домашний торт!
Диана-СУПЕР!!!

katarina
katarina

Очень очень вкусно получилось!!!

orimu
orimu

Диана, спасибо за рецепт! Очень люблю домашний торт!

Рецепт Торта Три шоколада
Торты Рецепт приготовления торта три шоколада

масло сливочное 250 г; сахар 160 г; сливки молочные (для взбивания, жираные, 33%) 650 г; ванилин (для аромата); мука 100 г; разрыхлитель 10 г; яйца куриные 4 шт.; Baileys 200 мл; шоколад белый 300 г; шоколад молочный 200 г; шоколад горький 200 г...

4 ч

Рецепт Бисквитного торта
Торты Как приготовить бисквитный торт

Всем привет! Сегодня хочется рассказать вам про простой рецепт бисквитного торта. Вы узнаете, как приготовить бисквиты так, чтобы они были воздушными и очень вкусными. Приступаем!

60 мин

Рецепт Испанского торта
Торты Испанский торт пошагово

Нежный, ароматный десерт испанской кухни. Бисквит с пропиткой из сиропа с корицей и ромом, заварной крем, яичный крем, карамельная корочка и клубника! Самым интересным для меня оказалось создание некой полифонии вкусов. Оба крема- на основе яиц, но при этом разные и по текстуре и по вкусу. Именно так создается многогранность ощущений! Невероятно уютный торт! Советую готовить!

2 ч

Рецепт Лимонного торта
Торты Рецепт лимонного торта

Для коржа:
; мука - 180 г/ около 1,5 стак.; желток - 1 шт.; сливочное масло - 100 г; ледяная вода - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка;
Для крема:
; яйца - 3 шт.; желтки яиц - 3 шт.; лимоны - 2 шт.; мандарины или лайм - 2 шт.; сахар - около 150 г; сливочное масло - 150 г...

40 мин