Чтобы приготовить пышное и вкусное тесто, нужен талант. Или. правильный рецепт! Я предлагаю проверенный рецепт теста на кефире с дрожжами. Готовка много времени не займет, а результат отменный!
Тесто на кефире с дрожжами
Ингредиенты:
- Кефир — 0,5 л
- Яйцо — 1 шт.
- Дрожжи — 11 г
- Соль — 0,8 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Мука — 800 г
Как приготовить
-
Подготавливаем опару для теста. Дрожжи смешиваем с четвертью стакана воды. Накрываем полотенцем, и даем им настояться около 15 минут. Смесь должна увеличиться.
-
Кефир должен немного согреться при комнатной температуре. Затем выливаем его в миску. Добавляем соль и сахар. Вбиваем куриное яйцо.
-
Когда дрожжевая смесь поднимется, добавляем ее в кефирную массу. Аккуратно перемешиваем. Затем добавляем растительное масло.
-
После в массу потихоньку просеиваем всю муку, периодически перемешивая смесь. Вымешиваем тесто. Оно должно быть воздушным и легким. Накрываем наше тесто пленкой, смазанной растительным маслом. Затем укрываем хлопчатым полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут. Пышное тесто готово!
На заметку:
Такое тесто имеет целый ряд преимуществ. А поскольку готовится оно на кефире, то получается очень пышным. Также такой вариант теста можно не только выпекать в духовке, но и жарить на обычной сковороде. Тесто долгое время остается мягким и не черствеет.
Видео
Комментарии
4 / 5
margo84
Тесто на кефире с дрожжами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
emyed
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт теста на кефире с дрожжами!
edsed1998
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
comonomyo1970
Муж не любит тесто на кефире с дрожжами, а тут увидев это чудо попросил положить ему тесто на кефире с дрожжами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
isurande1976
Оля, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Новосельцева Асия
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
yasyac
Делала тесто на кефире с дрожжами уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
svetlana89
Спасибо, Оля!
latecraci
Оля большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала тесто на кефире с дрожжами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит тесто на кефире с дрожжами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от тесто на кефире с дрожжами.
СПАСИБОЧКИ!
Кира Кривошея
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
bastet_83
Хороший сайт, зайду еще.
dubina_97
Скажу честно: не возлагала больших надежд на тесто на кефире с дрожжами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Настасья Бакулина
Сувенир и только!
vyshenskaya_91
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик теста на кефире с дрожжами.
Оля, спасибо!!!
Нюта Мендыбаева
Приготовила.
Едим.
Но от теста на кефире с дрожжами я ожидала бО'льшего!!!
saldupa
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще тесто на кефире с дрожжами я не очччччень, но тесто на кефире с дрожжами — на пятёрку)))
ursersic
Посмотрела на фото теста на кефире с дрожжами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Тесто Рецепт приготовления бездрожжевое тесто для пирожков на кефире
Если вы любите мягкие, очень нежные и невероятно вкусные жареные пирожки, то этот рецепт для вас. Тесто до невозможного простое, поэтому обязательно получится даже у начинающей хозяйки.
30 мин
Тесто Как приготовить тесто для осетинского пирога на кефире
Нежное и вкусное тесто для Осетинского пирога можно приготовить на кефире. Проще готовится и получается более воздушным.
45 мин
Тесто Тесто на кефире для жареных пирожков пошагово
Кефир 300 мл; Пшеничная мука 400 г; Сахар 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Сода 1 ч.л.; Растительное масло 3 столовые ложки...
15 мин
Тесто Рецепт тесто на кефире для пиццы в духовке
Перед вами простой рецепт теста на кефире для пиццы в духовке. Я уверена, что такой вариант любимой выпечки вам понравится, ведь тесто готовится прямо за 20 минут, а корж получается нежнейшим!
60 мин
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)