Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт выпечки, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Выпечка с несладкой начинкой - это всегда вкусно и сытно! В моей семье она пользуется даже большей популярностью, нежели сладкая. Хотя. в каждом виде - своя прелесть!
Сегодня я хочу предложить вам рецепт слоек с яйцом и рисом. Тесто для них я взяла покупное слоеное, без дрожжей. Но можно использовать любое - как домашнее, так и магазинное, как дрожжевое, так и пресное. Все в ваших руках ;)
Итак, приступим!
Повод:
Завтрак, Обед, Перекус, Пикник, Праздник, Ужин
Рис я отварила заранее. Его можно приготовить по любому рецепту, который вы чаще всего практикуете. Я сделала чесночный - обжарила на сливочном масле мелко порубленный чеснок, затем закинула промытый рис и залила вдвое большим количеством воды. Варила около 15-20 минут. Выключила газ, поперчила, посолила и тщательно перемешала. Если вы будете варить рис специально для начинки, то берите 0,5 стакана сухого риса. Хотя, разные его сорта развариваются по-разному. Да и количество начинки в слойках/пирожках может отличаться. Кто-то любит побольше, а кто-то поменьше. Итак, готовому рису даем остыть. К моменту приготовления начинки он должен быть комнатной температуры.
Яйца отварила (я варю долго, т. к. люблю "перепечки", а можно это сделать в течение 10 минут). Остудила.
Порубила их довольно мелким кубиком.
Соединила вместе рис и яйца. Тщательно перемешала. Сняла пробу. Добавила еще немного соли.
Заранее разморозила слоеное тесто. У меня 4 пласта по 250 г. Немного раскатала каждый из них.
Разрезала острым ножом каждый пласт на 4 квадрата - таким образом, всего получилось 16 заготовок для слоек.
Развернула первую заготовку теста так, чтобы ее положение напоминало ромб. Сделала два разреза, как на фото.
На середину теста (между двумя надрезами) отправила начинку. Сверху на нее выложила немного сливочного масла - благодаря ему рис не будет слишком сухим.
Верхний и нижний кончики теста загнула внутрь - на начинку.
Правый свободный конец теста протянула через начинку в левый разрез.
Левый свободный конец теста, аккуратно потянув, уложила справа, внахлест с первым.
Выложила на смазанный подсолнечным маслом противень первую партию слоек и отправила в заранее разогретую до 220ºC духовку на 25 минут.
Вынула противень из духовки, дала выпечке остыть буквально 5 минут. Вот и все! Можно наслаждаться вкусными слойками ;)
Получилось отменно!
Тома, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Блюдо просто супер, готовила слойки с яйцом и рисом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Обязательно приготовлю!
Тома, спасибо!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Сделали, но еще не пробовали!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Я с дочкой делаем слойки с яйцом и рисом. Довольно вкусно выходит :)
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю слойки с яйцом и рисом
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта слойки с яйцом и рисом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Воздушное, хрустящее слоеное тесто с кремовой начинкой из креветок-изумительно вкусная и очень необычная холодная закуска, прекрасное дополнение праздничного стола
35 мин
Такие слойки - радость для сладкоежек. Рецепт предельно прост и все прекрасно получится даже у начинающих кулинаров.
60 мин
Клубничные слойки - это очень вкусный десерт, который можно приготовить легко и быстро. Он идеально подойдет к кофе или чаю утром или вечером, а также украсит любой праздничный стол и понравится вам и вашим близким своим незабываемым нежным вкусом. {h3}Полезные советы {/h3} Для этого десерта слоеное тесто лучше всего достать из морозильника за 10-15 минут до готовки, чтобы оно успело немного разморозиться. Но, не нужно размораживать его полностью, иначе оно станет слишком мокрым. Ягоды можно брать как свежие, так и замороженные. Хотя, больше всего рекомендую брать свежую ягоду, так как с ней легче работать в процессе готовки. Когда слойки уже будут в духовке, внимательно следите за ними, так как они могут пригореть. Мне для их приготовления понадобилось 15 минут, а вам может понадобится больше или меньше времени. Главный показатель готовности десерта - золотистая корочка сверху. Ещё в качестве начинки, можно использовать варенье из клубники или любое другое варенье. Если у вас в холодильнике нет готового покупного теста, то можно приготовить своё домашнее слоеное бездрожжевое тесто.
15 мин
Слойки с вареньем из слоеного теста под силу приготовить по этому рецепту даже ребенку. Потратив на приготовление несколько минут, вы получите ароматные слойки с сочной фруктовой начинкой к чаю.
60 мин
Чудесный рецепт слоек с яйцом и рисом!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!