Шарлотка с апельсинами в духовке

Как приготовить

1. Этот бисквит с апельсинами довольно простой, для праздника он может показаться скучноватым, а вот для повседневного меню - это то, что нужно.

2. Для приготовления шарлотки вам понадобится:

3. Каждую апельсиновую дольку очистите от кожицы и разрежьте на 2-3 части.

4. Яйца взбейте с сахаром до образования густой пены.

5. Следите, чтобы во время взбивания в миску не попала вода или капли жира.

6. В этом случае пышная пена не получится.

7. Медленно введите в тесто муку.

8. Вымешивайте его ложкой снизу вверху.

9. Не торопитесь, чтобы не разбить пузырьки воздуха.

10. Форму для выпекания застелите бумагой для выпечки и немного смажьте растительным маслом.

11. Вылейте в нее 1/3 теста, затем выложите половину апельсинов, вылейте еще 1/3 теста, положите вторую половину апельсинов и залейте все это оставшимся тестом.

12. Выпекайте пирог до готовности 20-30 мин

13. Проверяйте готовность спичкой.

14. Готовый пирог притрусите сверху сахарной пудрой.

15. Этот пирог сочетает в себе черты классической шарлотки и вкрапления сладкого апельсина.

16. Для приготовления десерта нужно:

17. Для начинки яблоки очистите и порежьте на тонкие ломтики, из апельсина удалите косточки, каждую дольку разрежьте поперек на несколько частей.

18. Для теста яйца взбейте с сахаром и ванилином до состояния пышной пены.

19. Чтобы этого добиться, взбивать их нужно не менее 10-15 мин

20. Введите в тесто просеянную муку и перемешайте его ложкой.

21. В смазанную разъемную форму выкладывайте слоями: слой теста, слой яблок, слой теста, слой апельсинов, слой теста.

22. Ставьте пирог в горячую духовку.

23. Печется он около 30-40 мин, зависит от вашей духовки.

24. Не торопитесь вынимать румяный пирог, проверяйте, пропеклась ли серединка.

25. Главное в приготовлении шарлотки - это соблюдение тишины на кухне.

26. Шум и сквозняки сделают так, что ваш пышный бисквит в один момент опадет и превратится в жесткий блин.

27. Поэтому следите за тишиной в доме во время приготовления этого десерта.

28. Интересное о приготовлении салата Морская звезда