Брауни в Шотландии называют небольших человечков, которые живут рядом с людскими жилищами - что-то типа наших домовых, только хозяйственнее и доброжелательнее. Но этот пост совсем не о тех брауни:) Сегодня мы будем готовить вкуснейшую выпечку - полупеченье-полупирожные с насыщенным шоколадно-кофейным вкусом. Эх. Жаль, что я мучного почти не ем.
Брауни-эспрессо
- Общее время: 70 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 369 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
Основа
- сливочное масло 125 г
- горький шоколад 100 г
- яйца С-0 2 шт.
- сахар 225 г
- ванильный сахар 1 ч.л.
- растворимый кофе 1 ст.л.
- кофейный ликер 2 ст.л.
- мука 180 г
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
Как приготовить
-
Масло режем кубиками, шоколад ломаем на небольшие кусочки. Кладем все это в металлическую миску или небольшую кастрюльку и растапливаем на небольшом огне.
-
Яйца, сахар, ваниль, кофе и ликер взбиваем миксером до тех пор, пока сахар не растворится, а сама смесь не посветлеет.
-
Выливаем в эту смесь топленый шоколад с маслом и перемешиваем.
-
Добавляем смешанную с разрыхлителем и солью муку и замешиваем однородное тесто.
-
Выливаем его в простеленную пергаментом или фольгой форму (у меня - 30 22)
-
и выпекаем в разогретой до 180 град. духовке в течение 35-40 минут. Затем достаем форму из духовки и даем постоять минут 15. Достаем брауни, освобождаем от фольги и нарезаем на небольшие квадратики. Очень вкусно!
-
Приятного чаепития!
Комментарии
3.6 / 5
Таня Микиртычева
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
София Рудман
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
yoticeyh
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
isurande1976
За рецепт спасибо
shkunova_96
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
rasce
Сегодня приготовила, получилось брауни-эспрессо не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Латникова Аделя
Мммммммм, вкусняга какая!
anyusha
Tinka, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
kikteva_90
ДА!!! tinka, огромное спасибо, за рецепт брауни-эспрессо.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Дубина Ксюша
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
ungoundi1978
Никогда не делала, попробую обязательно!
Вита Дуленцова
Tinka!
Спасибо огромное за новенький рецептик брауни-эспрессо!!!
ofedgad
Спасибочки
как раз собралась делать брауни-эспрессо
Евгения Маркович
Рецептик супер!!:)
dicofpari2005
Tinka, спасибо.
Вчера попробовала брауни-эспрессо сделать.
Все получилось.
Пирожные Рецепт приготовления брауни в микроволновке
Какао 2 ст.л.; Мука цельнозерновая 1 ст.л.; Йогурт 1 ст.л.; Мед 2 ч.л.; Вода 2 ст.л....
15 мин
Пирожные Как приготовить брауни в мультиварке
Мука 250 г; Какао 80 г; Сахар 1,5 стак.; Ванильный сахар 1 пакетик; Соль 0.5 ч.л.; Сода 0,25 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 1 стак.; Слива 0,5 пачки...
30 мин
Пирожные Брауни с черносливом пошагово
шоколад темный; чернослив; фундук; яйцо; масло сливочное; мука; сахар; сахарная пудра...
30 мин
Пирожные Рецепт черемуховых брауни
Да-да. Черемуховые брауни! Уверена, что вы еще не знакомы с ними.) А готовятся они легче легкого! Ни сода, ни разрыхлитель, ни дрожжи для такой выпечки не нужны! Все смешал- и тесто готово. В моей семье выпечка из черемуховой муки всем пришлась по вкусу. Родителям нравится торт, мужу печенье с добавлением орехов, дочке брауни. Она вообще любит шоколадные традиционные брауни, вот я и подумала: почему бы не испечь их из черемуховой муки? Рецепта, конечно, такого в интернете пока нет, поэтому сочинила его сама.) Этакая смесь русской и американской кухни. Черемуховую муку сегодня можно купить не только в Сибири, но и в Москве, Новгороде, Сочи. т. е. нужно просто захотеть ее найти. Я в нее влюбилась за неповторимый вкус и аромат! Кроме того, она богата лимонной кислотой, железом, марганцем, магнием, витамином С, каротином. В общем, сплошная польза и удовольствие!) Мой вариант брауни подходит не только для семейного чаепития, но и для небольшого фуршета.
10 мин
Скорее бы попробовать)