Киш с красной рыбой и брокколи

Рецепт киша с красной рыбой и брокколи

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пирогов,  рецепты на ужин,  пироги с сыром,  киш,  рыбные пироги.

Вкусный, нежный и сытный французский пирог вполне по силам испечь на домашней кухне даже начинающему кулинару. Этот пирог будет отличным завтраком или ужином, его можно подать и к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • Лосось — 300-400 г
  • Брокколи — 300 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Яйцо — 4 шт. (1- в тесто, 3-для начинки)
  • Молоко — 300 мл
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Шпинат — 100 г
  • Мука пшеничная — 300 г (250- в тесто, 50 - для начинки)
  • Масло сливочное — 75 г
  • Вода — 1-2 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л. (половина в тесто, половина в начинку)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки

Повод:

На завтрак, На обед, На ужин

Как приготовить

  1. В первую очередь готовим тесто. Перебиваем в блендере муку, соль и холодное сливочное масло до состояния крошки.

  2. Добавим яйцо и холодную воду и быстро замесим тесто. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник минут на 30-40.

    киш с красной рыбой и брокколи
  3. Удаляем из рыбы кости и кожу, нарезаем рыбное филе кусочками среднего размера.

    киш с красной рыбой и брокколи
  4. Брокколи разбираем на небольшие соцветия и бланшируем в кипящей воде минуты 3-4.

    киш с красной рыбой и брокколи
  5. Шпинат помоем, обсушим и нарежем. Если вы не любите шпинат, его можно и не добавлять.

    киш с красной рыбой и брокколи
  6. Приготовим заливку. Для этого смешаем яйца с молоком и мукой. Затем добавим соль, перец, измельченный чеснок и натертый на терке сыр.

    киш с красной рыбой и брокколи
  7. Форму для выпечки смазываем маслом. Раскатываем тесто и формируем дно с бортиками. Вилкой сделаем несколько проколов по дну.

    киш с красной рыбой и брокколи
  8. Раскладываем шпинат и брокколи.

    киш с красной рыбой и брокколи
  9. Следом разложим кусочки лосося.

    киш с красной рыбой и брокколи
  10. И заливаем яично-молочной заливкой.

    киш с красной рыбой и брокколи
  11. И ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35.

    киш с красной рыбой и брокколи

На заметку:

  • Этот вкуснейший пирог несомненно оценят любители блюд из рыбы и брокколи. Нежный и очень вкусный пирог хорошо как в горячем, так и в холодном виде. Он настолько вкусен, что его можно подать даже к праздничному столу. Рецепт приготовления не очень сложный, убедитесь сами. Из данного количества ингредиентов можно приготовить два пирога диаметром 22 см. Рассказываю, как приготовить киш с лососем и брокколи.

Видео

Комментарии

4.1 / 5
lida
lida

Спасибо за шедевры!!!

Элеонора Кенарева
Элеонора Кенарева

Просто фантастика!!!
наконец киша с красной рыбой и брокколи приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Снежанна!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

itimr
itimr

Снежанна, я всегда доверяю твоим рецептам!

anka
anka

Кто-нибудь готовил onthekitchen.ru/salaty/salat-s-krasnoi-ryboi-i-yablokom-printsessa по этому рецепту? понравилось?

anyuta72
anyuta72

Снежанна, рецепт киша с красной рыбой и брокколи ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

purgina_88
purgina_88

Спасибочки за вкусняшку

vita75
vita75

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

idene
idene

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Домашенко Ася
Домашенко Ася

Здравствуйте Снежанна!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

lesya91
lesya91

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

2rare2die2000
2rare2die2000

Это было превосходно...
чуть киша с красной рыбой и брокколи вместе с пальцами не слопала)

iyenayav1982
iyenayav1982

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе киша с красной рыбой и брокколи в коллекцию рецептов.

Зуева Кристина
Зуева Кристина

Снежанна, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Рецепт Пирога с рыбой и брокколи на творожном тесте
Пироги Рецепт приготовления пирога с рыбой и брокколи на творожном тесте

рыба (филе) 400 г; мука (цельнозерновая) 1 стак.; творог 200 г; яйца куриные 3 шт.; масло оливковое 1 ст.л.; соль 1 по вкусу; брокколи 200 г; сметана 200 мл; сода 2 щепотка; хмели-сунели 1 по вкусу...

1 ч 15 мин

Рецепт Салата с красной рыбой и яблоком Принцесса
Салаты Как приготовить салат с красной рыбой и яблоком принцесса

консервированный лосось (можно заменить 200 г отварной семги) 1 банка; лук репчатый 0,5 шт.; яйца (отварные) 5-6 шт.; сыр (типа Российского) 150-200 г; яблоки (кислые) 1-2 шт.; консервированная кукуруза 0,5 банки; сок лимона 1 ч.л.; майонез; соль; свежемолотый перец; слабосоленая семга или форель 200-300 г; красная икра (по желанию) 1 ст.л.; отварные перепелиные яйца 1-2 шт.; крем-сыр (по желанию) 3-4 ст.л.; зелень петрушки или укропа...

1 ч

Рецепт Бутерброда с красной рыбой классический
Бутерброды Бутерброд с красной рыбой классический пошагово

красная рыба 250-300 г; хлеб для тостов или батон; масло сливочное; зелень уропа или петрушки; лимон (по желанию)...

15 мин

Рецепт Тарталеток с огурцом и красной рыбой
Тарталетки Рецепт тарталеток с огурцом и красной рыбой

красная рыба (копченая/соленая) 200 г; тарталетки 15 шт.; сыр плавленый 1 шт.; огурцы 1 шт.; яйца 1 шт.; майонез 2 ст.л....

10 мин