Рогалики с начинками

Как приготовить

1. Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим), добавить дрожжи и 1 ст. л. сахара. Масса должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).

2. Добавить 150 г муки, перемешать.

   

3. Опара должна хорошо подняться (на это уходит 15-25 минут).

   

4. Яйца растереть с сахаром.

   

5. В опару добавить яйца, перемешать

   

6. Добавить размягченное масло, перемешать.

   

7. Добавить 300-350 г муки, хорошо перемешать.

   

8. Поставить тесто в теплое место (я в чашку наливаю теплую воду, ставлю в нее посуду с тестом), накрыть полотенцем.

   

9. Тесто должно хорошо подняться (на это уходит 30-40 минут).

   

10. После того, как тесто поднимется, в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым, и не должно прилипать к рукам.

    

11. Готовим начинки. В блендер положить орехи.

    

12. Измельчить, добавить сахар, перемешать.

    

13. Яблоко почистить, нарезать кубиками, перемешать с сахаром (можно добавить корицу).

    

14. Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в круг, толщиной 2-3 мм.

    

15. Круг разрезать на 8 треугольников.

    

16. На широкий край выложить по 1 ч. л. начинки.

    

17. Свернуть рогалики.

    

18. Край рогалика немного прижать, чтобы во время выпечки они не раскрылись.

    

19. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить рогалики.

    

20. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

    

21. Приятного аппетита!