Эти рулетики не только очень вкусные, но и готовить их сплошное удовольствие, тесто нежное и податливое, легкое. А начинка из молотых орехов с сахаром и сливками понравится всем сладкоежкам!
Ореховые рулетики из творожного теста
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 150 г (тесто)
- Творог 9% — 75 г (тесто)
- Сливки — 3 ст.л. (тесто)
- Растительное рафинированное масло — 3 ст.л. (тесто)
- Сахар — 35 г (тесто)
- Соль — 1-2 Щепоток (тесто)
- Ванильный сахар — 8 г (тесто)
- Разрыхлитель теста — 8 г (тесто)
- Орехи молотые — 100 г (начинка)
- Сахар — 35 г (начинка)
- Сливки 33-35% — 35 мл (начинка)
- Шоколад черный — 25 г (глазурь)
- Сахарная пудра — 1 ч.л. (для обсыпки)
Повод:
Для детей, На полдник, На десерт
Как приготовить
-
Подготовьте продукты. Приступим.
-
Сначала сделайте тесто для рулетиков, для этого в чашу измельчителя положите все ингредиенты для теста. Включите машинку на пару минут.
-
Тесто готово. Оно мягкое и пластичное, очень податливое. Заверните его в пакет и оставьте в холодильнике на 20 минут.
-
Орехи измельчите с помощью блендера.
-
Добавьте сахар и часть сливок. Перемешайте, начинка должна быть густой. Если получилась жидкая, то положите ложку муки.
-
Начинка готова.
-
Раскатайте тонко тесто, порежьте на 6 полосок. На край каждой положите часть ореховой начинки.
-
Скатайте тесто с начинкой рулетом. Готовые рулетики положите на пергамент и отправьте в горячую (200 градусов) духовку на 20-25 минут. Перед выпечкой смажьте сливками.
-
Готовые рулетики притрусите сахарной пудрой и полейте растопленным шоколадом. Или наоборот, полейте шоколадом и притрусите пудрой.
-
Рулетики готовы, угощайтесь.
-
Приятного!
На заметку:
Расскажу вам, как приготовить "Ореховые рулетики из творожного теста". Сначала нужно сделать тесто. Если творог очень сухой или крупными комками, то его лучше протереть через сито. А потом положить в блендер к остальным продуктам и замесить тесто. Оставьте тесто отдыхать на 20 минут, а в это время приготовьте ореховую начинку. Для нее используйте любые орехи, которые есть в вашем регионе. Смешайте их с сахаром и жирными сливками. Начинка должна быть густой, иначе просто вытечет. Выпекайте в горячей духовке до красивого золотистого цвета, у меня ушло 25 минут, но вы ориентируйтесь по своей духовке. Удачи!
Комментарии
4 / 5
tooltiomy1976
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
maltseva_91
Обожаю ореховые рулетики из творожного теста — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Мартакова Софья
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
loginocheva_87
Спасибо, буду попробовать)))
loginocheva_87
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
ungoundi1978
Первый раз делала ореховые рулетики из творожного теста.
получилось то, что нужно!
derbetova_78
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении конвертиков из теста фило со шпинатом и картофелем. За идеи и мысли и ваши советы.
Лукьяница Маша
Впервые в жизни замахнулась на ореховые рулетики из творожного теста, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
neriutes
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Виолетта Ерошина
Я делала ореховые рулетики из творожного теста по рецепту Вика, мне понравилось.
Даже брату, который ореховые рулетики из творожного теста не любит,понравилось!
airdj
Ореховые рулетики из творожного теста — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
yasya70
Большое спасибо так вкусно
pastukhova_85
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит ореховые рулетики из творожного теста.
incedelse
Вика, спасибо за прекрасный рецепт! ореховые рулетики из творожного теста всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Морковкина Людмила
Ореховые рулетики из творожного теста для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
yoticeyh1983
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
toucia
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
touserond2005
Вика, рецепт ореховых рулетиков из творожного теста ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
evgeniya
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
katya94
Очень аппетитно!
Забрала рецептик ореховых рулетиков из творожного теста в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Выпечка Рецепт приготовления слоек из бездрожжевого слоеного теста с ветчиной
Быстрые и простые слойки с ветчиной. Отличный завтрак или перекус.
1 ч
Выпечка Как приготовить слойки с яблоками из слоеного бездрожжевого теста
Вы любите розы? А пирожки с яблоками? Предлагаю соединить два в одном и приготовить красивые слойки с яблоками в виде розочек! Готовы? Тогда внимательно прочтите мой рецепт. Все просто!
30 мин
Выпечка Конвертики из теста фило со шпинатом и картофелем пошагово
Хрустящие конвертики с нежной начинкой, которыми можем побаловать себя в постные дни! Хотя есть версия и для тех кто не придерживается постных дней. Просто замените растительное масло на растопленное сливочное.
40 мин
Выпечка Рецепт слоек звездочки из домашнего слоеного теста
сметана (10%) 1 стак. (около 230 мл); яйца куриные 1 шт. + 1 желток; сахар 6 ст.л.; соль 0,5 ч.л.; мука около 500 г; масло сливочное 200 г; ванильный сахар 1 пакетик; творог (жирный) 100 г...
50 мин
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!