Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт оладий, оладьи из муки, куриные оладьи.
Вкусно!
Оладьи из цветной капусты с карамелизованным луком
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 342 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- цветная капуста, Bonduelle 400 г
- яйцо куриное 2 шт.
- сыр "Российский" тертый 100 г
- мука пшеничная 1 стак.
- сливки нежирные 1 стак.
- вино белое сухое 500 мл
- масло растительное 2 ст.л.
- чеснок свежий 1 шт.
- сахар 3 ст.л.
- соль 3 щепотка
Как приготовить
-
Цветную капусту разморозьте, отварите в подсоленной воде 3-5 мин, до готовности. Слейте отвар в отдельную емкость. К соцветиям добавьте чеснок, взбейте погружным блендером на средней скорости, чтобы оставить мелкие кусочки капусты, посолите.
-
Отдельно смешайте сливки с просеянной мукой, тертым сыром и взбитыми яйцами. Соедините две смеси, разведите небольшим количеством оставшегося отвара в случае необходимости. Жарьте оладьи 3-5 мин на растительном масле с двух сторон.
-
Приготовьте соус: нарежьте лук перьями, обжарьте на растительном масле для легкого размягчения, влейте белое вино и выпаривайте 7 мин до исчезновения запаха алкоголя, всыпьте сахар и томите 10-15 мин, периодически помешивая, до густой консистенции.
-
Подавайте оладьи горячими, полейте густым луковым соусом при подаче.
На заметку:
Можно легко изменить цвет оладий, если добавить к цветной капусте пюре, приготовленное из свеклы или шпината.
Комментарии
4.7 / 5
masha79
Спасибо, engedi1973!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим оладьи из цветной капусты с карамелизованным луком как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Наталья Ириша
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Алена Рожок
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
teana1993
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Таня Микиртычева
Впервые в жизни замахнулась на оладьи из цветной капусты с карамелизованным луком, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Лида Ахмадьянова
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Рита Копештянски
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится кабачковые оладьи с зеленым луком onthekitchen.ru/vypechka/oladyi/kabachkovye-oladyi-s-zelenym-lukom.
yulya
Спасибо!
Все здорово получилось!
Дубина Ксюша
Надо попробовать приготовить оладьи из цветной капусты с карамелизованным луком
mugememo
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Рита Хомукова
Очень хороший вариант оладий из цветной капусты с карамелизованным луком. Вкусно!
pouthar
Я пошла делать как у вас!!!
antar2002
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить оладьи из цветной капусты с карамелизованным луком!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Светлана Хмельницкая
Столько нового узнала про оладьи из цветной капусты с карамелизованным луком!
Спасибо!!
Головачева Даша
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Цымлянская Маргарита
Я слабо разбираюсь в оладьях из цветной капусты с карамелизованным луком, но с этим рецептом вышло очень здорово!
ericho
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем оладьи из цветной капусты с карамелизованным луком пробовать))))
Недилько Таня
Я с дочкой делаем оладьи из цветной капусты с карамелизованным луком. Довольно вкусно выходит :)
houdat1997
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Оладьи Как приготовить куриные оладьи с луком и майонезом
куриное филе 1 шт.; лук репчатый 2 головки; яйца 1 шт.; масло растительное 3-4 ст.л.; майонез 1 ст.л.; мука 1 ст.л.; перец черный молотый по вкусу; соль по вкусу...
30 мин
Оладьи Кабачковые оладьи с зеленым луком пошагово
С понедельника начался Петровский пост. В этом году он продлится ровно месяц, а закончится как всегда 12 июля! Поскольку многие на сайте (и не только) соблюдают пост, постараюсь больше радовать вас соответствующими блюдами. А начну я с сезонного овоща - кабачка. Оладьи из него получаются очень нежными и полезными. Угощайтесь! Удачного Вам поста!:)
30 мин
Оладьи Рецепт оладий из цветной капусты с сыром
Любимые оладьи в моей семье. Сочные и очень нежные.
45 мин
Спасибо:D
Будем пробовать!