Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт маффинов, легкие рецепты, простые маффины.
Рецепт приготовления маффинов с цедрой апельсина, апельсиновым и лимонным соком, экстрактом лимона и сушеной смородиной.
Цитрусовые маффины со смородиной
Ингредиенты:
- апельсин, цедра — 1 шт.
- разрыхлителя — 2 1/2 ч.л.
- соды — 1/4 ч.л.
- соли — 1 Щепотка
- свежего лимонного сока — 2 ст.л.
- экстракта лимона — 1/4 ч.л.
- пачка(200 г) растопленного сливочного масла — 200 г
- яйца — 2 шт. (крупные)
Повод:
Для детей, На десерт
Как приготовить
-
Разогреть духовку со стойкой в центре до 190 градусов. Смазать сливочным маслом форму для маффинов с 12 отделениями или выстелить их бумажными вкладышами. Остудить растопленное сливочное масло. В большой миске растереть сахар и апельсиновую цедру вместе пальцами до тех пор, пока сахар не стает влажным и ароматным. В другой миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль. В большом мерном стакане стакан или другой миске взбить апельсиновый и лимонный соки, экстракт лимона, растопленное сливочное масло и яйца.
-
2. Вылить цитрусовую смесь на сухие ингредиенты и перемешать венчиком или резиновым шпателем. Не беспокойтесь о том, если в тесте будет несколько комков, главное - чрезмерно не перемешивать его. Размешать тесто с сушеной смородиной и равномерно распределить среди отделений подготовленной формы.
-
3. Выпекать маффины около 20 минут до золотистого цвета, пока тонкий нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым. Поставить форму на стойку и дать остыть в течение 5 минут, затем извлечь маффины из формы и дать остыть полностью.
На заметку:
Солнечные кексы с теплым цитрусовым ароматом напомнят о жарком лете.
Видео
Комментарии
4.7 / 5
Нина Дорогина
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
gala, ваш рецепт цитрусовых маффинов со смородиной самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
oficera2002
Gala, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
atestofo1985
Делала цитрусовых маффинов со смородиной только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
nictea1989
Пасиба))
по рецепту делаю))
lyudmila
Вы там знаете толк в еде :)
evgeniya97
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Римма Михненко
Приготовила вкусно
Маффины Рецепт приготовления банановых маффинов с черной смородиной
Если у вас в холодильнике завалялось пару бананов, а в морозильнике есть немного замороженных ягод, самое время печь маффины. Особенность банановой выпечки - неповторимый аромат, разносящий по дому во время приготовления. А кисленькие ягоды отлично оотеняют сладкое тесто.
45 мин
Маффины Как приготовить маффинов со смородиной
Потрясающие нежные, воздушные маффины, которые вы сможете приготовить за 30 минут и порадовать своих близких ароматной и вкусной выпечкой. А в тесто мы добавим натуральное виноградное масло Biolio, которое добавит необычную изюминку во вкус. Линейка натуральных масел Biolio это вкусно и полезно!
30 мин
Маффины Апельсиновые маффины пошагово
Апельсиновый сок в этих маффинах добавит сделает маффины нежнее, а аромат будет очень легкий.
1 ч 20 мин
Маффины Рецепт смородиновых маффинов
Смородиновые маффины - безупречная и вкуснейшая выпечка, приготовленная в домашних условиях. Смородина предает маффинам некую "изюминку", а точнее кислинку. Понравится и взрослым, и детям!
60 мин
Gala, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!